Давно хотела попробовать испечь дома бельгийские вафли. Для этого нужна вафельница.
Сразу сделала выбор в пользу электрической вафельницы, поскольку качественная вафельница для выпекания на огне стоит ничуть не меньше.
А вот дальнейший выбор оказался менее простым, поскольку вариантов предлагается очень много. Вафельницы отличаются по мощности, по количеству и форме панелей, панели могут быть съёмными или нет. Поскольку опыта использования вафельниц у меня не было, пришлось полагаться на отзывы покупателей.
В комплект вафельниц со съёмными панелями входят, обычно, ещё панели для сэндвичей и гриля. Сэндвичи мы едим не часто, а подогреть хлебушек можно и в обычной вафельнице. Гриль у нас есть в газовой плите, так что необходимости в панели для гриля нет.
В результате я выбрала вафельницу Kitfort KT-1643.
Мощность у неё средняя — 700 Вт. Габаритные размеры 320х129х101 мм., вес — 1,5 кг., длина шнура — 0,6 м. Две несъёмные панели квадратной формы.
Допускается вертикальное хранение.
Конструкция предельно простая. Какие-либо кнопки для управления отсутствуют — просто включаешь прибор в сеть, и панели начинают нагреваться. Есть два индикатора — красный индикатор сети и зелёный индикатор нагрева. Когда панели разогреваются до нужной температуры, зелёный индикатор гаснет — можно печь. В процессе выпекания вафель индикатор нагрева несколько раз будет загораться и гаснуть — как только панели начинают остывать, сразу включается нагрев.
Подготовка к работе также предельно проста — нужно протереть панели влажной салфеткой, вытереть насухо, затем включить вафельницу на 10-15 минут, чтобы прогорели остатки смазки. При этом может быть специфический запах, но я его почти не почувствовала. После 15-минутного прогрева панелям нужно дать остыть и снова протереть их влажной салфеткой и вытереть насухо. Теперь прибор полностью готов к работе.
Перед тем, как наливать тесто, панели нужно немного смазать качественным маслом для жарки. Использовать маргарин и масла с низкой температурой горения не рекомендуется.
По отзывам покупателей я поняла, что основной проблемой была очистка вафельницы после работы, поскольку несъёмные панели нельзя мыть под струёй воды. Но на собственном опыте убедилась, что если аккуратно накладывать тесто, не перебирая с количеством, чтобы оно не вытекало за края панелей, никаких проблем с очисткой не возникает.
После того, как панели остынут, крошки легко удаляются влажной салфеткой.
Думаю, я не ошиблась в выборе. Вафельница Kitfort KT-1643 — достаточно бюджетный вариант, при этом она качественно выполнена и очень проста в эксплуатации. А бельгийские вафли получаются просто великолепные!
