Салат «Нежный» с креветками

Салат с необычно свежим вкусом.

Готовится быстро, но годится и для праздничного стола. Нравится всем.

Продукты (на 3-4 порции):

✓ Креветки - 300 г (замороженные)
✓ Яйца куриные - 2 шт
✓ Огурцы свежие - 200 г
✓ Сыр твёрдый - 150 г
✓ Натуральный йогурт (1,5-4,0%), или сметана, или майонез (домашний) - 2 стол.ложки
✓ Зелень свежая (укроп) 1 пучок
✓ Соль по вкусу (использую чёрную соль – «четверговую»).

Приготовление.

1) Креветки поместить в кастрюлю с кипящей водой, варить 2-3 минуты. Откинуть на дуршлаг, остудить и очистить от панциря.

2) Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить. Нарезать кубиками.

3) Сыр нарезать кубиками небольшого размера.

4) Огурцы нарезать кубиками.

5) Мелко порезать зелёные веточки укропа.

6) Соединить все порезанные продукты, посолить, заправить йогуртом (сметаной) и перемешать.

7) Переложить салат в салатницу, сверху украсить и сразу подавать.

Время приготовления 15-20 минут.

Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!

Рецепт на странице

Автор рецепта – Нина Николаевна