Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Сегодня готовим очень простой домашний продукт, который является одним из моих любимых настоек. Это мандариновый висельник на кураге, второе название абрикосовый висельник.
Эта настойка для любителей сильно насыщенного вкуса и аромата. Если вы любитель таких напитков, уверен, этот продукт вам понравится. Единственное, подбирайте количество ингредиентов под себя. Ведь вкусы у всех разные.
Берем 200 грамм кураги (выбираем только вкусный сухофрукт).
Данное количество мы берем на 2 литра спиртовой основы 45%.
По желанию можно взять щепотку ванилина и декстрозу по вкусу.
Сухофрукты промываем и заливаем кипятком на 2-3 минуты.
Сливаем, даем стечь с кураги лишней влаге.
Укладываем сухофрукт в емкость ,заливаем спиртовой основой. Берем два небольших мандарина , моем их, обдаем кипятком и вытираем насухо. Подвешиваем в емкости так, чтобы плоды не касались спиртовой основы.
Герметично закрываем и убираем емкость в темное место неделю. По истечении времени напиток приобретет очень красивый цвет.
Вынимаем аккуратно мандарины, а спиртовую основу с курагой оправляем еще на 2-3 дня в темное место. Не забываем взбалтывать емкость.
Теперь останется только профильтровать напиток, разлить по бутылкам и дать ему отдохнуть. И можно дегустировать)!
ВСЕМ ЧИСТОГО САМОГОНА и ПРИЯТНОГО ПИТИЯ.
Смотрим подробный видео рецепт данного напитка: