Уж как мне сладенького захотелось!!
Но в нашей местности кондитеры своими изысками нас не балуют, а выпечка в магазинах оставляет желать лучшего..😞
Вот и поняла, что кроме как самой себя, меня никто не побалует.
Задумано— приступаю!
Для нижнего коржа взяла 100 граммовую пачку печенья, 10 штук грецких орехов, 40 гр сливочного масла и немного сахара. Орехи с печеньем взбила блендером, добавила сахар и масло растопленное.
Для более клейкой текстуры коржа растопила желатин и немного добавила для загустения. И ровным слоем все сложила в разъемную форму.
Для средней прослойки взяла баночку сыра маскарпоне и сливки 33% жирности.
В сыр добавила немного сахара, сливки хорошо взбила, все смешала до однородности.
В эту массу вылила остатки растопленного желатина, и залила в форму.
Третьим слоем залила фруктовое желе, купленное в магазине, пакетированное, предварительно залила горячей водой.
Здесь сразу сделала ошибку, желе не до конца остыло, как я его уже налила на сливочно- творожную основу, и слои немного перемешались, желе не получилось чисто прозрачным. Это все происходит из-за моего характера, не могу выждать достаточное время, нетерпение меня одолевает😣
И для декора положила сублимированную малину, как-то при случае купила небольшую баночку.
Поставила все в холодильник застывать. Еле дождалась, чтобы посмотреть, как же все застыло?🤭
В принципе, результат меня удовлетворил. Творожная прослойка застыла хорошо, ножом режется, к лезвию не пристает. Есть конечно ещё недочеты в работе, но так как я не волшебник, а только учусь, считаю что с заданием справилась😊. Главное, что на вкус мне самой понравилось!
Подписывайтесь на мой канал, будет ещё много интересного 😻