Клетчатка – пищевые пустотелые волокна, которые ЖКТ не успевает переваривать и выводит в первоначальном виде. Она содержится в отрубях, листовых овощах, ягодах, фруктах бобовых. Сегодня рассказываем, почему клетчатка очень важна для нормального пищеварения и как правильно ее употреблять.
В чем польза клетчатки?
Растительные пищевые волокна играют очень важную роль в поддержке баланса микрофлоры кишечника. Если патогенных микроорганизмов будет больше, чем полезных, то в ЖКТ начнется интоксикация. Клетчатка влияет на условно-патогенную микрофлору, обеспечивая нормальную перистальтику, пищеварение, активное выведение токсинов и шлаков. Если в организме будет достаточно растительных волокон, то:
- восстановится регулярность стула;
- нормализуется уровень холестерин и глюкозы в крови;
- улучшится состояние кожи;
- активизируются обменные процессы;
- прекратятся скачки веса;
- повысится работоспособность;
- улучшится память и концентрация внимания;
- укрепится иммунная система.
Как правильно употреблять продукты с клетчаткой?
Чтобы восполнить недостаток клетчатки, нужно регулярно употреблять продукты, в которых она содержится в большой концентрации. Это миндальные орех, яблоки, груши, апельсины, крыжовник, ежевика, клюква, огурцы, капуста, шпинат, ржаные отруби, др. Придерживайтесь таких правил употребления продуктов, обогащенных клетчаткой:
- соблюдайте суточную норму, это примерно 25-30 грамм;
- не потребляйте много клетчатки за один раз, распределяйте суточную дозу на все приемы пищи;
- людям, которые страдают от гипертонии и повышенной отечности, следует уменьшить дневную норму грубых волокон;
- старайтесь употреблять продукты, содержащие клетчатку, в сыром виде;
- людям с высоким содержанием сахара в крови нужна повышенная доза клетчатки, не меньше 40 грамм каждый день.
При таких болезнях ЖКТ, как язва, колит, гастрит (сопровождаются раздражением слизистой) пища с высоким содержанием грубых волокон противопоказана. Клетчатка еще больше травмирует слизистые во время движения по пищеводу.
Ежедневно соблюдайте норму потребления грубых волокон, и довольно скоро вы увидите положительный эффект.
Мы хотим, чтобы здоровых людей, подходящих осознанно к своему питанию, было как можно больше. Поэтому дарим Вам полезные материалы, подготовленные с любовью нашей командой. Кликайте по этой ссылке, скачивайте и применяйте уже сегодня!