Согревающие супы — это неотъемлемая часть осеннего и зимнего рациона. Диетологи рекомендуют обязательно употреблять горячие супы в холодное время года. Во-первых, такая пища согревает организм изнутри, а во-вторых, эти супы заряжают энергией на весь день. Предлагаем вам приготовить яркий и аппетитный сырный суп на курином бульоне с добавлением отборного молока “Коровка из Кореновки”, привезённого с кубанских ферм.
Согревающий суп с молоком
Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 шт.
Картошка - 2 шт.
Молоко отборное "Коровка из Кореновки" - 1/2 стакана
Сливочное масло - 20 г
Кукуруза консервированная - 1 бан.
Лук - 1 шт.
Сыр (чеддер) - 100 г
Соль и перец - по вкусу
Свежая зелень - для подачи
Способ приготовления:
1. Приготовить бульон. Отварить куриную грудку до полной готовности, предварительно удалив с нее кожу, в подсоленной воде. Затем достать куриное мясо, нарезать его на мелкие кусочки. Картофель, лук очистить, промыть под проточной водой, лук измельчить, картошку нарезать кубиками. Затем сковороду поставить на плиту, обжарить лук на сливочном масле, до золотистого цвета.
2. Бульон поставить на огонь, выложить картофель, далее добавить обжаренный лук, варить в течение получаса после закипания. После этого добавить в суп кукурузу, предварительно слить всю жидкость, и варить еще 10 минут.
3. Аккуратно влить молоко в бульон. Все тщательно перемешать, нагреть, посолить и поперчить по вкусу. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Перед подачей переложить в тарелку куриное мясо, посыпать тертым сыром и украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!