Я очень люблю эту технику - она простая, но каждый раз получаются абсолютно разные тортики! Ведь клиент зачастую присылает уникальную надпись, связанную только с ним и получателем тортика.
А ещё такая техника выгодна по себестоимости, так как не требует дополнительных приспособлений и ингредиентов (кроме красителей, конечно).
На моём курсе "Домашний кондитер. Зарабатывай с любовью" есть даже целый отдельный урок, как декорировать торты в такой технике, с разбором частых ошибок.
P.S. Это подборка из Pinterest, тортики не моего авторства. Делюсь с вами для вдохновения.
