Посев свеклы под зиму – выгодный маневр, для получения раннего и крепкого урожая сладких корнеплодов. Практикуя такую технологию, дачники избавляют себя от хлопот по уходу за молодыми всходами и их защиты от вредителей, жаждущих полакомиться нежными ростками. Ведь свекла, посеянная под зиму, просыпается раньше вредителей, а влаги ей достаточно от талых вод.
К посеву под зиму пригодна практически вся свекла, лишь за редким исключением. Но некоторые сорта могут уродиться мелкими, а другие недостаточно сладкими. Чтобы точно не прогадать в выборе, лучше знать, что приобретать. Для примера рассмотрим пятерку лучших сортов свеклы, оптимальных для подзимнего посева.
Генеральская
Заслуженно имеет свое горделивое название. Удается на любых типах почв, непривередлива и высокоурожайна. Масса темно-красных плодов как на подбор, по 350г. Их форма цилиндрическая, удлиненная. Из почвы вынимаются без каких-либо усилий. Вкус выраженный, лежкость хорошая даже у тех плодов, которые были получены в результате подзимнего посева. Генеральская устойчива к стеблеванию, быстро варится и не имеет волокон. Готова к уборке с грядки на 100-110 день, но штучно созревает и через 90 дней.
Подзимняя 474
Не все плохо, что старо и это как раз про данный сорт, выведенный в далеком 1952г. По сроку созревания его относят к среднеранним. В уходе некапризен абсолютно и дает достойные урожаи при не самых подходящих погодных условиях. Средняя масса корнеплодов около 300г. Они не имеют колец в мякоти, сладкие на вкус, нежные и сочные. Отличительная особенность – не теряют цвета при варке, что особенно радует при приготовлении супов, щей и т.д. К уборке готовы через 100 дней после фазы появления всходов. Подзимняя 474 устойчива к морозам, цветушности, церкоспорозу.
Ред Булл
Свекла среднераннего срока, с повышенной устойчивостью к морозам и засухе. Пик вегетации выходит на первые три месяца с момента проявления всходов из почвы. К моменту уборки, на 90-100 день, весь каждого плода равен примерно 300г. Ред Булл ценят за высокий иммунитет, приятный вкус, умение адаптироваться к экстримальным условиям.
Матрена
Успешно выращивается земледелами с Юга до Сибири. Созревает на 90-й день, ничуть не уступая по весу и вкусу иным сортам свеклы. Средний вес одного корнеплода порядка 300г. При варке не теряет насыщенность окраса, сохраняет однородность и сочность. На плодородных землях с 1кв.м. собирают до 9кг урожая.
Бордо 237
Еще один сорт, проверенный ни одним десятилетием. Урожаи дает грандиозные, состоящие из полукилограммовых корнеплодов. Устойчив ко всем негативным факторам и болезням. Раннеспелый, созревает как по часам, на 80-90 день. Плоды однотипные, плоско-округлой формы, с небольшими хвостиками. Вкусовые качества отменные, не исчезают при консервации и варке.