Рецепт маринованной рыбы с морковью, луком и специями

Для этого рецепта я купила амура, но также отлично подойдут сазан, толстолобик, карп, щука и даже карась

Ингредиенты:

Рыба (у меня амур) - 2 кг

Соль - 10 ст.л.

Вода - 1 литр

Уксус 6% - 300 мл

Лук - 4 шт

Морковь - 1 шт (крупная)

Лавровый лист - 5 шт

Чёрный перец - 1 ч.л.

Кориандр - 1 ч.л.

Растительное масло - 100 мл

• Подписывайся на мой канал и будем готовить вместе

Рыбу чистим и хорошо промываем

Рубу нарезаем на кусочки, толщиной примерно 1 сантиметр 

Добавляем соль и хорошо перемешиваем 

Рыбу оставляем при комнатной температуре на три часа 

Три часа прошло, рыбу хорошо промываем в проточной воде

НА МОЁМ КАНАЛЕ ОЧЕНЬ МНОГО ХОРОШИХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ, подписывайтесь и будем готовить вместе

Нарезаем лук кольцами

Морковь натираем на крупной тёрке

К рыбе добавляем лук морковь 

Добавляем чёрный перец горошком

кладём лавровый лист

Добавляем семена кориандра

Вливаем воду

Вливаем уксус. Обязательно уксус добавляем после воды

Хорошо всё перемешиваем и убираем в холодильник на 12 часов 

12 часов прошло, сливаем маринад через дуршлаг

добавляем растительное масло

перемешиваем и подаём. Идеально сосчитается с отварным или жаренным картофелем

Получается очень вкусная и нежная Рыбка. Готовьте с удовольствием, кушайте вкусно и будьте здоровы. СПАСИБО ЗА ЛАЙК И ПОДПИСКУ