Салат из простых продуктов с замечательным сочетанием. Куриное филе готовлю очень быстро (7 минут) и без грязной посуды. Очень удобный и простой способ. Такое филе подходит для приготовления любых салатов. Салат готовится легко и быстро. Он сытный, с легким хрустом от моркови и отличным вкусом. Салат подходит и для праздничного стола.
Порции 6
Время подготовки 25 минут Время приготовления 20 минут
Ингредиенты
- 250 г филе куриной грудки (1 шт.)
- 200 г моркови по-корейски
- 4 куриных яйца (большие)
- 100 г сыра (полутвердый)
- 150 г майонеза
- 2 ч. л. растительного масла
- по вкусу зелень
- по вкусу смесь перцев
- по вкусу соль
Инструкции
1. Филе куриной грудки разрезаем вдоль пополам, перекладываем в пакет и слегка отбиваем. Посыпаем солью, смесью перцев (дает и цвет, и вкус), поливаем маслом (по 1 ч. л.) и все распределяем с 2 сторон. Перекладываем грудку на пергамент.
2. Отправляем на горячую сковороду, как начнется шипение, жарим с одной стороны 4 минуты, затем переворачиваем и готовим еще 3 минуты.
3. Филе готовится в собственном соку и получается очень сочное. Смесь перцев дает красивый цвет и хороший вкус (можно заменить на сладкую паприку). Остужаем.
4. Яйца варим заранее, остужаем и очищаем. Куриное филе и яйца нарезаем кубиками.
5. Добавляем сочную и острую морковь по-корейски.
6. Сыр крупно натираем, зелень (у меня зеленый лук и укроп) мелко нарезаем и отправляем в миску. Дополняем все майонезом.
7. Хорошо перемешиваем и пробуем на соль. Если есть время, то даем салату 30 минут постоять в холодильнике. Если в моркови мало чеснока, то добавляем еще 1-2 зубчика.
8. Морковь дает салату приятный хруст, сочность и легкий чесночный вкус. Яйца, сыр, курица делают салат сытным. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой. Это очень вкусный салат.
Приятного аппетита!!!