Давайте разделим все продукты на две группы: Нутритивная ценность – это качество продукта, когда в 1 грамме содержится максимальное количество витаминов, минералов, клетчатки и других полезных веществ. Например, всеми любимая овсяная каша. Один человек возьмет цельное зерно, отварит его, добавит к ней орехи и ягоды. Другой купит кашу-минутку или хлопья, зальет молоком, добавит ложку меда. На тарелке у каждого плюс-минус одно и то же блюдо, но нет. Эти два завтрака имеют примерно одинаковую энергетическую ценность – 350 калорий, НО В первом варианте, где у нас есть цельная крупа, орехи, ягоды, содержится очень много нутритивных веществ. Это и клетчатка, и витамины группы В, и антиоксиданты. А второй завтрак практически "пустой". Нутритивное питание — это комплексный подход к продуктам, которые содержат что-то полезное помимо калорий. Они будут улучшать ваше здоровье каждый день, работая на предупреждение заболеваний и дефицитов.