Друзья, всем привет! С вами Екатерина Мироневич и канал " Вкусные Рецепты с Екатериной"
На нашем столе "Царица осени"- яркая и сочная тыква!
Купить свежую тыкву можно круглый год, в т.ч. зимой и весной, т.к. хранится она может, вплоть, до нового урожая. И, поэтому, это отличный продукт для Великого поста, который бывает весной.
Готовлю тыкву, запеченную с пряными специями и овощами.
Кроме того, что это блюдо очень вкусное, оно еще и очень полезное.
Прекрасное блюдо в пост!
Готовлю его часто, как отдельное блюдо в пост, а также не в пост, как гарнир к любому мясу или рыбе.
Как приготовить:
- Мою и очищаю овощи.
Кроме тыквы, для этого блюда понадобятся помидоры, лук, морковь и чеснок, а также соль, специи и пряные травы.
- Все овощи нарезаю небольшими кубиками (произвольно), лук полукольцами, морковь четвертькольцами.
- Кладу все овощи в чашку.
- Посыпаю овощи специями и солью.
Часть чеснока можно сразу добавить, нарезав его пластинками, а остальной чеснок можно добавить уже в готовое блюдо!
- Овощи перемешиваю и оставляю постоять на несколько минут, пропитаться.
- Пока овощи "выстаиваются", разогреваю духовой шкаф до ~200°, и подготавливаю форму.
- Форму, с помощью кисточки, смазываю растительным маслом.
- Выкладываю овощи в форму и слегка разравниваю.
Сверху, также кисточкой, можно еще, при желании, смазать овощи растительным маслом, подсолить и посыпать ещё специями.
Теперь осталось овощи запечь!
- Если любите более сочное рагу, сразу накройте форму с овощами фольгой, а если хотите получить более зажаренные овощи, то не накрывайте.
Я, в этот раз решила испечь без фольги, но получился, на мой вкус, жестковатый лук.
Поэтому фольгой я, всё- таки, накрыла уже готовое блюдо и подержала еще, дополнительно, 10 минут в духовке, под фольгой, посыпав ещё чесноком.
Общее время выпечки у меня получилось около 1 часа, учитывая дополнительные 10 минут.
Но, зато окончательный вариант меня полностью устроил.🤗
Блюдо получилось нежное, ароматное, пряное!
Ну, просто, "пальчики оближешь".
Такая вкуснота из самых обычных и доступных продуктов!🤗
Состав:
1 кг. очищенной свежей тыквы
400 г. помидоров(3- 4 шт.)
200 г.лука (1- 2 шт.)
200 г.моркови(1- 2 шт.)
3- 4 зубчика чеснока
100 мл. растительного масла ( или, по вкусу)
Соль, специи, приправы, пряные травы- по вкусу.
Свежая зелень- по вкусу.
******
Надеюсь, что и вам понравился этот простой рецепт!
Если это так, то обязательно подпишитесь на мой канал " Вкусные Рецепты с Екатериной"
Я стараюсь готовить простые и вкусные блюда из самых доступных продуктов. Таких блюд много на моём канале, и впереди много интересного!
******
>> Здесь можно посмотреть ещё один постный, очень вкусный рецепт из тыквы. Приготовив один раз, вы будете возвращаться к этому рецепту вновь, т.к. получается очень вкусно!⤵️
>> Здесь текстовый вариант для тех, кто не любит видеорецепты.⤵️
******
>> Смотрите на моем канале подборку рецептов с тыквой и из тыквы Здесь:👇
>> ЗДЕСЬ можно посмотреть подборку рецептов " Постные блюда":⤵️
До новых встреч на моём канале: "Вкусные Рецепты с Екатериной"!
С вами была Екатерина Мироневич.
Приятного аппетита!