1. Гречневая крупа (оптимально заменяет модное нынче кино) - лидер по содержанию витаминов группы В, клетчатки, микроэлементов (магний, марганец, витамин В12, фосфор, медь) среди доступных круп.
2. Творог - оптимальное содержание кальция и фосфора. Обязательное употребление в детском возрасте и в период беременности.
3. Квашеная капуста - источник витамина С, клетчатки, пробиотиков для здоровой работы микрофлоры кишечника.
4. Яйца - как куриные, так и перепелиные. Богаты витамином Д, В6, В12, А, Е, бетаином, полином, цинком, медью, белком ( который максимально усваивается нашим организмом).
5. Чечевица - одна чашка чечевицы сравнима по белку с тремя куриными яйцами и при этом содержит лишь 1 грамм жира. Продукт богат клетчаткой, согласно исследованиям трехкратное использование в рационе в неделю способствует снижению веса.