Простое, сытное, красивое блюдо. Рулетик из рыбы или курицы.
Прекрасно подходит и для повседневного, и для праздничного ужина.
Я приготовила его из рыбы.
Расчет КБЖУ сделала по минтаю, поскольку его было большинство. До 300 грамм добирала горбушей, минтая не хватило.
Филе рыбы складываем в блендер, добавляем белок одного яйца. Желток нам пригодится для украшения.
Обязательно солим. По вкусу можно добавить любые пряности.
Превращаем рыбку в фарш.
Для начинки перемешиваем нарезанные помидоры, зелень, сыр.
Солить начинку не нужно, сыра в ней много, его соли будет достаточно.
Берем обычный полиэтиленовый фасовочный пакетик, на него выкладываем фарш. Лопаткой разравниваем и придаем форму прямоугольника.
Сверху выкладываем начинку, немного отступая от краев.
С помощью пакетика сворачиваем рулет.
Замазываем торцы рулета фаршем.
На смазанный маслом листик перекладываем аккуратно, потихоньку вытаскивая пакетик из-под рулета.
Если на поверхности после манипуляций с перекладыванием появились дырочки, не стесняемся, просто залепляем их фаршем, поправляем периметр рулета.
Далее смазываем рулет желтком.
Он не только украсит рулет, но и укрепит его.
Отправляем на 30 минут в духовой шкаф, температура 180 градусов.
Рулет готов! Нарезаем и подаем к столу.
Прелесть этого блюда в том, что оно одинаково вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Углеводов в нем практически нет, значит можно добавить любой любимый десерт, естественно, наш, не магазинный, и пару кусочков любимого вафельного хлеба.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet
💖💖💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:
✅ Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;
✅ Личная консультация Мари Дениз
✅ Бесплатные Каталоги рецептов для Диабетиков
