Сербские вина для меня стали приятной неожиданностью. Вкусовые качества и ценовой диапазон дают фору многим раскрученным мировым производителям. Ниже собрала ТОП-5 вин, которые рекомендую попробовать - встречаются часто как в ресторанах, так и локальных супермаркетах.
Номер 1 для меня - Zvonko Bogdan, Cuvee №1, красное сухое.
Цена 3000 динар в магазине (RODA), 2200 на винодельне.Ароматика красных ягод: вишня, смородина, ежевика. Крепость 14%.Выдержка: 14 мес в дубе. Вино три раза подряд с трех разных урожаев получило золотую медаль и набрало 96 баллов на Decanter WWA.
Крайне рекомендую для дегустации. О моих впечатлениях от винодельни Zvonko Bogdan можно прочитать по ссылке.
Номер 2 - Despotika, Морава, белое сухое.
Цена 1200 динар в супермаркете. Ароматика: яблоко, персик, цитрусовые, дыня. Крепость: 13.5%. 6 месяцев выдержки в бочке. Винодельня находится в часе езды от Белграда, крайне рекомендую заехать на нее и продегустировать вино с прекрасным видом на закат. В целом, все вина этой винодельни крайне достойные!
Номер 3 - Temet Winery, Три мораве, белое сухое.
Цена 1400 динар в супермаркете. Крепость 13%. В бленде три винограда: тамьяника, смедеревка, морава. Прекрасное вино для знакомства с сербскими автохтонами! Выдержка в стали на тонком дрожжевом осадке 6 месяцев. Выдержка в бутылке – 3 месяца. тамьяника - сербский автохтонный белый сорт винограда из семейства мускатов, наиболее популярный у местных виноделов. Смедеревка - сербский автохтонный белый сорт винограда, получил свое название от города Смедерева, в окрестностях которого был обнаружен. Первые упоминания о сорте относятся к 3 в н.э. – к эпохе правления римского императора-родоначальника виноделия в современной Сербии – Аврелия Пробуса. Морава - сербский гибридный сорт, одним из родителей которого является Рислинг рейнский. Моозоустойчив, обладает высокой кислотностью.
Номер 4 - Lastar, Chardonnay, белое сухое.
Цена 1050 динар в супермаркете. Крепость 13%. Ароматика: груша, дыня, ваниль, масло, цитрусовые. Chardonnay Lastar по стилистке похоже на Бургундию. Анализ почвы и климатические характеристики винодельческого региона Левач указывают на то, что Бургундия и Левач действительно имеют схожий терруар. Chardonnay Lastar по большей части выдерживается в посуде из нержавеющей стали, а меньшая часть (25-40%) выдерживается в дубовых бочках.
Номер 5 - Doja, Chardonnay&Pinot Grigio, белое сухое.
Цена 3000 динар в магазине (RODA), 2200 на винодельне. Ароматика красных ягод: вишня, смородина, ежевика. Крепость 14%.Выдержка: 14 мес в дубе. Вино три раза подряд с трех разных урожаев получило золотую медаль и набрало 96 баллов на Decanter WWA.арте практически любого ресторана, а также широко представлено в магазинах.
В подборку не попали вина красного сорта Procupac - все потому, что они все очень классные! Я не помню ни одной бутылки этого сорта, которая бы мне не зашла. Просто ориентируйтесь на свой бюджет и берите вино 100% из этого сорта.
Больше впечатлений о винах Сербии я написала в еще одной своей статье.
