Обращаете ли вы на неё внимание, когда открываете вино?
⠀
Расскажу, какие пробки бывают, и что они говорят о качестве вина.
1. Натуральная пробка. Сделана из коры пробкового дуба который растет в Португалии.
+ Вино под ней дышит, а значит развивается и красиво стареет.
- Стоит пробка дорого, что отражается на цене вина. Может заразиться грибком и испортить напиток.
2. Композитная пробка. Делается из пробковых крошек🪵, которые склеиваются, придавая пробке нужную форму.
+ Стоит дешевле корковой пробки.
- Проигрывает ей внешне.
3. Синтетическая пробка. Делается либо из инновационного материала из растительного сырья, либо (чаще) из пластика.
+ Стоит дёшево. Не подвержена дефекту «пробки».
- Наносит вред окружающей среде. Сложно извлечь из бутылки.
4. Винтовая пробка. Состоит из алюминиевой крышки и пластиковой прокладки, защищающей вино от контакта с металлом.
+ Никаких дефектов пробки. Просто открыть. Низкая цена.
- Редукция: процесс обратный окислению, когда вино «задыхается» без кислорода. Не подходит для марочных вин.
5. Стеклянная пробка. Была не так давно разработана чешскими производителями стекла.
+ Надёжная, долговечная, многоразовая, гламурная.
- Высокая цена пробки и специального оборудования для закупорки. Отсутствие пока каких-то данных о развитии вина под такой пробкой.
6. Кроненпробка (или привычная пивная пробка). В основном используется производителями петнатов.
+ Способна сдерживать высокое давление
- Производит несерьёзное впечатление.
Вывод: нет правильных и неправильных пробок. Коллекционным винам, которые созревают в бутылке, необходима пористая корковая пробка, а легкие же молодые вина прекрасно себя чувствуют и не теряют своей свежести под винтом. Хотите особой эстетики - берите стекло, сэкономить - пластик, позабавиться с друзьями - пивную пробку.
А вы обращаете внимание на винную пробку или не придаёте этому моменту значения? Вина с какой пробкой чаще всего покупаете?
Я в других социальных сетях:
https://t.me/vinasdinoi
Ссылка на онлайн-обучение: https://vinasdinoi.com/