Обучение винному этикету с нуля 18+

Друзья, внимание! 23 января стартует ПОСЛЕДНИЙ, 7 поток Базового уровня курса винного этикета! Если вы давно хотели начать разбираться в вине, но все не решались, это ваш шанс!!! https://vinasdinoi.com Онлайн - школа “Вина с Диной” открыла свои двери гурманам и винолюбам в 2019 году и за 4 года выпустила 6 потоков базового курса, 2 потока продвинутого курса и 6 винных марафонов, успешно обучив более 350 русскоговорящих учеников со всего мира искусству винного этикета. Базовый курс - это наш...

Дегустацию вина не пристало проводить невесть где и кое-как. Если ваша цель - услышать ароматы и понять вкус вина, а не просто опрокинуть бокальчик, то позаботьтесь о создании соответствующих условий для этого: 1. Комната должна быть хорошо освещенной, в ней не должно быть посторонних запахов: дыма (сигарет или камина), запаха кухни и т.д. 2. Готовясь к дегустации вина, не пользуйтесь сильными духами 3. Не пейте кофе и не ешьте насыщенные блюда, чтобы не забить рецепторы 4. Дайте вину подышать, чтобы оно максимально полно раскрыло ароматы 5...

Ох, эта хлебосольная русская душа, которая любит во время каждого застолья выставлять огромное разнообразие всевозможных блюд. В одной стороне стола заливная рыба, на другом краю мясо по-французски, а в центре красуется оливье и седёлка под шубой. Все это в сочетании с нарезками, бутербродами и фруктами. Вино же часто к подобному ассорти не продумано. В лучшем случае хозяйка купит белое и красное, чтобы всем угодить, но часто открытым Каберне Совиньоном запивают и рыбу, и мясо, а с десертом допивают то же игристое, которое открыли под закуску...

Вспомним французов: они не представляют трапезы без вина и все равно слывут одной из самых стройных наций в мире. А если послушать ту же Кейт Мосс, то ящики шампанского являются неотъемлемой частью backstage любого модного показа. А ведь модели – жутко худые! Многие диеты накладывают полный запрет на алкоголь. Главный аргумент- горячительные напитки очень калорийны. Особенно если речь идет о коктейлях - около 250 калорий на 100 грамм, водке - около 200 калорий, сладком вине - 230 калорий и ликерах - около 336 калорий...

Сложно найти более универсальный подарок, чем вино. Вино можно подарить человеку любого возраста и социального положения, мужчине и женщине. Оно не захламит дом, в отличие от сувениров и ненужных вещей, и доставит удовольствие одаряемому. Главное, конечно, перед покупкой убедиться, что человек вообще употребляет вино. А впереди еще много праздников! Ловите готовые варианты подарков винному ценителю, за которые вам не придётся краснеть: 1. В подарок БОССУ подойдут благородные и дорогие вина: - Амароне,...

Ну, вот и состоялся наш поход за шампанским или другим прекрасным игристым вином. Давайте теперь вспомним особенности подачи и употребления напитка: Охлаждайте шампанское до температуры 8 градусов (верхняя полка в холодильнике или в ведерке со льдом). Не переохлаждайте - забытое шампанское взрывается в морозилке - и не открывайте тёплым. Если для охлаждения и эффектной подачи вы выбрали кулер, то наполните его льдом на 1/3, остальное же пространство заполните водой. Так охлаждение произойдет быстрее...

Какой новый год без шампанского? Или того напитка, который мы привыкли называть шампанским Отправимся с вами сегодня за бутылочкой новогодних пузырьков в винотеку. Да, да, за главным украшением праздничного стола не пристало ходить в ближайший магазин, в котором вы покупаете хлеб. Если в кошельке водятся крупные пиастры, берем оригинал – ШАМПАНСКОЕ из Шампани. Именно оно обладает эксклюзивным правом называться шампанским, остальным винам имя - игристые. Шампань — изумительный винодельческий...

Чтобы ответить на этот вопрос, предлагаю сначала определиться, а что, собственно, за застолье планируется: 1. элегантный ужин по-европейски со сменой блюд и напитков? 2. традиционный русский стол, когда пир горой? 3. или веселая вечеринка-фуршет? 1. Вот несколько готовых решений для эстетов и гурманов, которые собираются озадачиться подбором винной пары под каждое блюдо в меню: На АПЕРИТИВ - шампанское (+канапе с икрой), апероль шприц, вермут или херес. К ПЕРВОЙ ЗАКУСКЕ -легкие белые вина: Рислинг, Совиньон Блан, Пино Гриджио, Альбариньо, Грюнер Велтлинер, Шабли...

Дорогие винолюбы! Не пора ли нам заняться подготовкой к Новому году? Уверена, вы хорошо потрудились в этом году, и Дед Мороз /Санта/ Папа Ноэль и прочие волшебники осыпят вас заслуженными подарками. Но вот праздничный стол даже хорошим мальчикам и девочкам придётся накрывать самим...

Пицца - самое прекрасное кулинарное творение в мире, защищенное Юнеско. Обожаю хрустеть ее запеченной корочкой и ловить ртом сползающую с куска начинку, хоть на белых скатертях и под звук скрипки, хоть с картонной коробкой на коленях у телевизора. Вино - не менее прекрасное изобретение человечества, подходящее к пицце, как Бен Аффлек к Джей Ло - идеально. Правда не любое вино и не к любой пицце. Ловите подборку лучших pizza-vino пар и сохраняйте в закладках, чтобы не потерять. МАРГАРИТА. К итальянской...

Пятничный рецепт: Кростини с рикоттой и инжиром (к вину) Ингредиенты: Свежий инжир - 3 шт. Цельнозерновой багет или любой другой хлеб с хрустящей корочкой Пармезан - 100 гр. Рикотта - 1 баночка Половинка перчика чили Ветка тимьяна (можно розмарина) Оливковое масло - 2 ст.л. Яблочный уксус - 1 ст.л. Бальзамический уксус - 1 ч.л. Мёд - 1 ст.л. Соль, перец Инжир нарезать кольцами. Багет нарезать как угодно. Натереть пармезан и смешать его с рикоттой. К ним добавить половинку мелко нарезанного перца чили и листья тимьяна...

Поизучаем статистику за 2021 год. В лидерах, что не удивительно, мировые чемпионы в производстве благородного напитка. «Любим, практикуем» называется . Впереди планеты всей в расчёте на душу населения - Португалия. Давайте прикинем масштабы ее потребления. 47 литров вина в год на человека (к слову, в статистике участвуют и стар и млад, и трезвенник, и язвенник)- это около 70 бутылок, или в пересчете на бокалы (по 150 гр) - 350 в год. То есть практически каждый гражданин страны обеспечен ежедневно бокалом вина...