Когда мне было лет пять, я наблюдал, как мой папа скрупулезно готовил кофе.
У него была рожковая кофеварка. Он тщательно заполнял рожок молотым кофеем, а после с силой трамбовал кофе специальным приспособлением специально для утрамбования кофе.
На столе не оставалось, не песчинки молотого кофе. Он вставлял рожок в кофемашину и уходил. Возвращался он уже наполовину собранным. Он почти всегда куда-то спешил, но при этом спешил спокойно... Не дергаясь, так сказать.
Я наблюдал, как из кофемашины льется кофе и мне очень хотелось попробовать его, ибо пах он чрезвычайно манительно, хоть и резко, до тех пор пока папа не заливал туда молока и его аромат становился нежным.
Мне не давали пробовать этого кофе, не до, не после. Я уже никогда не попробую именно тот кофе, с которого началась моя безмерная любовь к кофе.
Не помню сколько мне было тогда, но в тот новый год мне подарили мой первый кофе. Он был растворимым. Я тогда не знал разницы между молотым и растворимым, но был безмерно счастлив.
Честно говоря, даже не помню как я пробовал этот кофе. Помню, то как он мне понравился. Я не помню, не названия этого кофе, не его бренда и очень этому рад, ибо есть большая вероятность того, что его качество желает себе лучшего.
Долгие годы я пил растворимый кофе. Так долго, что в моем сознании смешались в одну картинку процесс его приготовления. Мне даже снилось, как я кладу несколько ложек кофе в свою кружку и заливал туда с начало воду, тщательно размешивая и кладя еще сахар, который маскировал все недостатки этого кофе, а после и молоко, уже внюхиваясь в аромат кофе.
Когда я узнал, что существуют кофейни и узнал, что кофе там сильно лучше, то ты можешь догадаться куда я тратил большую часть своих карманных денег.
Когда у меня появилась возможность покупать молотый кофе, я начал его варить в гейзерной кофеварки. Правда, кофе был по-прежнему таким себе, хотя тогда мне казалось, что это хороший кофе.
В какой-то момент папа подарил мне капсульную кофемашину с набором капсул, тем самым окончательно обрек растворимый кофе на отсутствие в моем желудке. Когда кончились капсулы, я пошел искать где их купить и офигевать от их цен. Но все же я нашел хороший кофе в капсулах по вменяемой цене. (Кстати, где-то тут я перестал класть сахар в кофе)
Естественно, долго цены на этот кофе не продержались и влетели в небеса. Мне пришлось вновь вернуться к гейзерной кофеварки. Но теперь я начал искать зерновой кофе. Скажу так, молоть кофе - это не очень вдохновляет, но вкус стоит того.
Я несколько раз безуспешно пытался отказаться от кофе. Заменить его на чай. Мешал такие коктейли, что ум за разум заходит. Но в итоге возвращался к кофе с новой яростью.
Я задумывался почему так люблю кофе. Почему не могу от него отказаться. Думал, что это значит для меня. Долгое время думал, что так говорю про любовь к отцу, которого мне не хватало.
Может так и было по началу. Но сейчас я понимаю, что просто люблю вкус и аромат кофе с молоком или со сливками.
Не все связанно со всем. Иногда оно просто есть, по причинам которым мы не знаем и может и не узнаем.
А ты любишь кофе? Было ли у тебя что-то такое?
P.s. Кофемашина на картинке такая же, только другого цвета. Была серая.
