Если вы любите икру, то у меня есть для вас есть две хорошие новости:
1. Икра полезна и прекрасно совместима с кето-диетой, будучи чрезвычайно богата как белком, так и ценными жирами.
2. Икра горбуши и других лососевых рыб - "сезонный" осенний продукт, благодаря чему в это время года существует шанс купить ее по более или менее адекватной цене.
Это совершенно великолепный продукт, являющий собой готовый стартовый набор для построения большого мясистого лосося (видели стейки в магазине?) В частности, икра горбуши:
- содержит 31 г легкоусвояемого белка и 11 г жира на 100 г продукта,
- богата ценными жирными кислотами, в т.ч. Омега-3,
- не содержит углеводов,
- энергетическая ценность икры составляет 230 кКал - меньше, чем у большинства твёрдых сыров,
- богата кальцием, фосфором, железом, калием и другими микроэлементами,
- содержит внушительное количество витаминов группы В (в т.ч. фолиевую кислоту), А, D, E и др.
В качестве бонуса замечу, что расходуется она довольно экономно, т.к., во-первых, продукт достаточно калорийный, а, во-вторых, являет собой этакий лососевый концентрат с высоким содержанием питательных веществ.
Я рекомендую смотреть на этот продукт как на высококачественную добавку к рациону, а не приоритетному источнику белка: так, моя обычная порция икры составляет примерно 20 г, 1 или 2 раза в день. Ее можно добавлять к свежим овощам, в крем-суп или даже намазать на кето-хлебцы либо безуглеводные блинчики.
Также, открытая банка с икрой прекрасно подвергается заморозке, не теряя от этого своих вкусовых качеств. Так что если у вас есть желание порадовать себя чем-то вкусным и особенно полезным для здоровья (или припасти баночку к предстоящим новогодним праздникам), то конец осени - самое время сделать это.
Ну а если вы хотели бы видеть в своей новостной ленте больше подобных публикаций, регулярно получать полезную информацию о тренировках и питании, а также пошаговые рецепты, то подписывайтесь на этот канал и обязательно оставляйте комментарии - тем самым вы можете помочь развитию проекта и дать узнать о нем большему числу людей.
До скорого!
