Такая курица сочетается с любым гарниром, салатом и напитками. Можно готовить и в будни и в праздники.
Ингредиенты:
- 4 длинных плоских куска куриной грудки без кожи
- 3 больших яйца
- 2 чайные ложки столовой горчицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1 чайная ложка итальянской приправы
- 1 чайная ложка соли
- 0,5 чайной ложки перца
- растительное масло для жарки
Как готовить:
1. Куриные грудки обернуть в пищевую пленку, и используя молоток, слегка отбить курицу.
2. Взбить яйца, соль, горчицу и измельченный чеснок.
3. Куриное филе опустить в яичную смесь и оставить на 10-20 минут пропитываться.
4. В другой неглубокой миске смешать панировочные сухари, итальянскую приправу (как ее сделать дома у нас было вот тут). Сюда же добавить немного соли и перца.
5. Когда придет время готовить курицу, брать пропитанные яйцом кусочки филе и щедро обваливать в сухарях.
6. Разогреть растительное масло в сковороде с антипригарным покрытием.
7. Жарить куриное филе по 3-5 минут с каждой стороны. До золотистого цвета.
Такой способ приготовления куриной грудки делает ее очень хрустящей снаружи и нежной внутри. Можно подать с абсолютно любым гарниром.
Либо использовать курицу в панировке для салатов и закусок.
Понравилась статья?
Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" и ставьте 👍
Вам не сложно, а нам приятно!