Аграрии региона намолотили более 6 млн 380 тысяч тонн зерна, это в 1,7 раза больше, чем в прошлом году. Урожайность зерновых превысила 30 ц/га. Саратовского зерна достаточно для годового потребления 30 млн человек.
В регионе стабильно растет производство овощей защищенного грунта. С начала этого года в теплицах области собрали более 36,7 тысяч тонн овощной продукции, что больше показателя аналогичного периода 2021 года.
Саратовская область также вошла в топ-5 регионов России по ежегодному вводу орошаемых земель. На 1 ноября в регионе ввели 6,8 тысяч га орошаемых земель, до конца года дополнительно введут 6,6 тысяч га.
Регион занимает 1-е место в ПФО по производству пшена, 2-е- по производству маргаринов и спредов, 3-е — по производству макаронных изделий, 4-е – по производству подсолнечного масла, майонезов и соков.