Можно спорить о преимуществах разных систем питания и диет, а также их достоинствах и недостатках в долгосрочной перспективе, но существуют базовые общие моменты, без которых не обойтись.
Здоровое долголетие - это не просто стремление продлить жизнь, а максимально улучшить качество жизни в зрелом и старшем возрасте. Ведь продолжительность жизни нам важна в совокупности с физической активностью и ментальной сохранностью. Иначе ценность именно долгой жизни - весьма спорный момент.
И абсолютным правилом для любого образа жизни, является исключение добавленного сахара. Да, алкоголь и сигареты не столь безусловно вредны, как сахар. Причём именно в долгосрочной перспективе, вот почему раньше, когда продолжительность жизни была меньше, об этом не говорили так категорично.
Сахар приводит к срыву работы дофаминовой системы, инсулинорезистентности и повреждению сосудов, но главное - к ожирению и хроническому системному воспалению. Снова будет не лишним упомянуть, что системное воспаление - это один из механизмов старения. А ожирение - это фактически асептическое воспаление, потому что именно в жировой ткани накаливаются поддерживающие воспаление факторы и собственно воспалительные иммунные комплексы.
А уж о том, что с возрастом худеть всё сложнее, и даже пару лишних килограммов бывает не просто сбросить, многие знают на собственном опыте.
Что считать добавленным сахаром?
Все, кроме сахара, который содержится в естественной форме - в фруктах, ягодах.
Вреден и рафинированный сахар, и тростниковый, и различные сиропы, типа топинамбура. Да, гликемический индекс последних, то есть способность быстро поднимать уровень сахара в крови, ниже. Но тем не менее, эффект остаётся. И, пожалуйста, избавьтесь уже от стереотипа о пользе мёда - это такой же жидкий сахар.
К добавленному сахару относятся и все продукты с добавленным сахаром.
Варенье, мармелад, сладкие напитки, всевозможные «полезные» батончики с сиропами и кондитерские изделия. Чем больше подобных продуктов вы из своего рациона исключите, тем больше шансов сохранить здоровье в преклонном возрасте.
Нужно только дать себе время выработать новые привычки, а дофаминовая система и микробиота - подтянутся.