Пришло время снова ознакомиться с отечественными алкогольными брендами. Сегодня отмечается день открытия первого пивоваренного завода в Санкт-Петербурге. Этому мы посвящали отдельный рассказ. В такой день мы обратимся именно к петербуржскому пивоварению – бренду «Василеостровская пивоварня».
История
Жизненный путь бренда начался ровно 20 лет назад. Именно тогда появился сорт Василеостровское «Домашнее» (сейчас оно просто «Светлое нефильтрованное»), которое стало ответом плохому, по мнению создателей, магазинному пиву. Через пару лет появилось тёмное пиво, с опорой на баварские сорта пива, а дальше по накатанной.
Как мы видим, большая история может начаться просто с желания сделать что-то лучше, чем есть в магазине у дома. Если вы тоже ловите себя на такой мысли, то вам понадобится хорошая пивоварня. Наш вариант отлично подойдёт новичкам и поможет с соблюдением температурных пауз и экспериментами с хмелем и солодом.
Ассортимент
Общее количество видов пива – 90. Достаточно много, согласитесь. Производитель делит их по коллекциям, чтобы проще было разобраться. Мы сделаем то же самое:
1. Основная коллекция «Варим круглый год». Сюда входят все эли и лагеры, в том числе и первое «Домашнее». Крепость держится в районе 4.5–5.8%. В основном, они отсылают к немецким пивным традициям, в особенности можно выделить вишневый лагер, в который добавляют натуральный вишневый сок.
2. Фруктовая коллекция. Сюда, внезапно, входят все фруктовые эли, а также сидр. Среди используемых фруктов встречаем манго, дыню, малину, ананас, черную смородину и грейпфрут. Среди сидров нас ожидают сухой, полусухой, розовый полусухой и грушевый полусухой. Крепость в этой коллекции: 6–6.9%.
3. Специалитеты. Пиво, которое либо выходит в праздники или важные даты (сезонное), либо расширяют линейку крафтового пива. Среди сезонного отметим тыквенный эль, выходящий в канун Хэллоуина, например. Среди крафтового отметим барливайны – это пиво повышенной крепости (10%).
Подписывайтесь на наш канал, чтобы знать всё о самых известных напитках, а также об отечественных производителях. Пишите в комментарии, хотели бы открыть домашнюю пивоварню?
#алкоголь #пиво #напитки #россия #история #санктпетербург
