А вы уже задумывались, что можно приготовить на Новый Год, помимо любимых и традиционных блюд? По китайскому гороскопу, символами 2023 года станут водяной кролик и кот, символизирующие удачу. Поэтому многие эксперты советуют поставить на праздничный стол хотя бы одно блюдо из рыбы, чтобы год прошел благополучно и без лишних хлопот для всех членов семьи.
Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления белой рыбы с гарниром из овощей в тайском соусе. Закуска не только порадует своим насыщенным вкусом, но и приятно удивить семью и гостей.
Что понадобится?
Рыбное филе содержит много полезных элементов, например, витамины группы В, витамины Е, РР, А, С, железо, кальций, магний, фтор и многие другие.
В нашем рецепте мы советуем использовать филе белой рыбы, а точнее филе минтая, ведь оно обладает приятным морским ароматом и нежным вкусом. Вы также можете выбрать и другую белую рыбу, например, для блюда отлично подойдет камбала, хек, морской окунь, сибас, скумбрия и так далее.
Еще одна полезная особенность рыбного филе в том, что оно идеально подходит для диетического питания, поскольку в нем мало калорий и жира.
Этап 1.
Чтобы блюдо получилось идеальным, важно подготовить самый главный ингредиент - рыбу. Для этого необходимо промыть филе минтая под проточной водой. Остатки влаги можно убрать бумажными полотенцами.
На этом этапе также заранее можно помыть овощи, чтобы сэкономить время.
Этап 2
Когда мы убедились в чистоте главного ингредиента, можем приступать к приготовлению! Возьмите соль и перец и приправьте филе по вкусу. Затем, присыпьте рыбу небольшим количеством муки.
Этап 3
После панировки, обжарьте филе на сковородке с двух сторон до золотистой корочки. Для наилучшего результата, советуем смазать поверхность растительным маслом.
Этап 4
Для следующего этапа нам понадобится много овощей. Нарежьте лук, перец болгарский, чили, чеснок, имбирь и добавьте в сковороду. Готовить овощную смесь нужно 1-2 минуты.
Этап 5
Переходим к заключительному этапу! Вливаем соевый соус и сок лимона, перемешиваем и готовим еще около минуты.
Вот так быстро можно приготовить отличное рыбное блюдо с вкусным овощным гарниром!
А если хотите добавить блюду изюминку, перед подачей посыпьте его мелконарезанной зеленью. Для этого рыбного деликатеса идеально подойдет кинза, петрушка и зеленый лук.
Понравилось наше блюдо? Мы приготовили его с помощью компактной варочной поверхности Hansa BHC36106 с технологией Hi-Light. На нашем канале вы можете найти интересное видео о всех ее возможностях:
Увидимся на кухне!