Предлагаю по ностальгировать и вспомнить вкус детства, а именно вкус тушеной капусты, как в советское время это блюдо готовили в детских садах и школах.
Блюдо очень бюджетное, так что приготовить и вспомнить вкус детства сможет каждый.
Ингредиенты:
- Капуста - 500 готовили
- Морковь - 1 шт
- Лук - 1 шт
- Томатная паста - 20 г
- Сливочное масло - небольшой кусочек
- Сахар - 1 щепотка
- Растительное масло
- Соль - по вкусу
Приготовление:
На разогретую сковороду отправляем мелко нарезанный лук и тонко нарезанную соломкой морковь. Сбрызгиваем растительным маслом и следом отправляем нашинкованную капусту. Все по минимуму солим и перемешиваем. Готовим на маленьком огне. Содержимое сковороды сдвигаем к бортам и в середину выкладываем томатную пасту. В пасту добавляем щепотку сахара, обжариваем буквально минуту и перемешиваем с другими овощами. Через пару минут наливаем в сковороду немного воды, перемешиваем и тушим еще 15 минут с закрытой крышкой. Капуста должна получиться мягкой. Перед подачей блюда на стол в горячую капусту отправляем кусочек сливочного масла, перемешиваем и подаем к столу. Приятного всем аппетита!