Рецепт для влюбленных в нежный, сырно-творожный десерт на основе толченого печенья с экзотическим солнечным фруктом.
Видеорецепт ждёт вас внизу страницы ⤵️
Ингредиенты:
Основа:
Печенье юбилейное 120 г
Молоко ~40 г
Начинка:
Желатин быстрорастворимый 15 г
Сливки 33% 200 г
Йогурт 200 г
Творожный сливочный сыр 250 г
Сахар 50 г
Лимон
Верхний слой:
Желатин быстрорастворимый 6 г
Вода 40 г
Манго 300 г
Подписывайтесь на наш канал- вас ждут простые проверенные рецепты салатов, горячих и холодных блюд, множество десертов и закусок каждый день в разных форматах! Выбирайте удобный для вас.
Мы в Телеграм, вконтакте, Instagram* и Facebook*
Где купить товары "Планета Витаминов"?
Рецепт:
1. Для основы с помощью блендера измельчите печенье в муку. По ложке добавляйте молоко до образования пластичной массы. Выложите дно разъемной формы d20см тонким слоем и уберите на 30 минут в холодильник.
2. Для начинки:
Взбейте охлажденные сливки до крепких пиков.
Отдельно соедините йогурт, творожный сыр и сахар, перемешайте и добавьте сок одного лимона, перемешайте.
15 г желатина залейте 90 мл воды, перемешайте и нагрейте до 85° С.
Добавьте распущенный желатин и перемешайте до однородного состояния.
С помощью лопатки введите взбитые сливки. И выложите массу на основа из печенья. Уберите торт в холодильник на 3 часа
3. Для верхнего слоя:
Разморозьте манго до комнатной температуры. Измельчите в блендере.
Желатин 6 г залейте водой 40 мл и нагрейте до 85° С.
Добавьте распущенный желатин к манго. Тщательно перемешайте.
Залейте чизкейк смесью манго с желатином. Уберите торт в холодильник на 1 час.
4. Снимите кольцо, нарежьте торт и подавайте к столу.
Приятного чаепития!
*Признаны экстремистскими организациями и запрещены на территории РФ