Ингредиенты:
Сметана – 100 г
Майонез – 1 ст. л.
Мука пшеничная – 1-1,5 стакана
Сода – 0,5 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 1 щепотка
Масло растительное (для жарки) – 200 мл
В миску выкладываем сметану и добавляем майонез. Туда же всыпаем соду, сахар и соль. Перемешиваем.
Муку подсыпаем частями. Вмешиваем ее в сметанную массу сначала ложкой. Затем замешиваем тесто руками. Оно станет мягким, слегка липнущим к ладоням. Оставляем на 15-20 минут.
Затем раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см. Разрезаем на ромбики или квадратики.
В сотейнике хорошо разогреваем побольше растительного масла. Выкладываем тесто и жарим до аппетитной румяности. Для удаления ненужного жира выкладываем готовые баурсаки на бумажное полотенце.
Приятного чаепития!
