Эти блинчики получаются всегда, настолько они просты в приготовлении. Их легко можно приготовить в любое утро, а не только в выходные. Получаются нежными, румяными, с популярными дырочками и ажурными похрустывающими кромками.
Как вкусно ими угощаться со сметаной, вареньем или мёдом. Что вам больше нравится:)
Как сделать нежные ажурные блинчики с дырочками
Рассказываю по порядку.
Тесто замешивается буквально за несколько минут. В глубокой мисочке смешиваем, взбалтываем венчиком молоко комнатной температуры с сахаром и яйцами. Хорошенько смешиваем, чтобы растворился сахар.
Всыпаем через сито муку и также перемешиваем жидкое тесто, следя, чтобы комочки растворились. Вливаем немного растительного масла и ещё раз хорошо смешиваем. Тесто перемешивается легко, обычным венчиком.
Сразу ставим на плиту сковородку. Налив пару ложек масла, разогреваем и можно жарить блины. Наливаем половником, тесто легко и равномерно само растекается, если что можно немного ему помочь, наклоняя сковородку.
Первую сторону жарим в течение минуты, сразу начнут проявляться дырочки (крышкой не закрывать!!). Как пропечётся, переворачиваем и дожариваем полминутки вторую сторону. Масло подливать на сковородку больше не понадобится.
Готовые блины складываем стопкой. Как нажарили, зовём всех к столу. Вот вам и замечательный семейный завтрак.
Количество ингредиентов следующее:
- Молоко - 450 мл;
- Яйца - 2 шт. (любой размер);
- Соль - щепотка;
- Сахар - не более 1.5 столовых ложки;
- Рафинированное масло - 3 ст.л.;
- Мука - 160 гр. - это 1 стакан.
Пробуйте, угощайтесь. Желаю всем своим читателям приятного угощения и хорошего настроения!)
А также вам могут пригодиться рецепты -