Овощи полезны всем. Особенно нам не хватает ярких красок, сочных вкусов и ароматов в осенне-зимний период. Поэтому очень важно готовить овощные блюда чаще.
Например, попробовать брокколи. Способ приготовления брокколи на пару - это просто, быстро и полезно. А еще это идеальное дополнение к любому обеду или ужину.
Ингредиенты:
- 0,5 кг соцветий брокколи
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки черного перца
Как готовить:
1. Подготовить капусту. Обычно ее можно купить как в свежем, так и в замороженном виде. Если готовить свежую, то ее нужно предварительно промыть в сите.
2. Поместить соцветия брокколи в корзину или лоток для пароварки.
Поставить в прибор лоток или опустить корзину-решетку пароварку в кастрюлю (что у кого имеется в быту, тем и пользуемся). Налить в пароварку воду, сколько нужно по ее инструкции. При варке в кастрюле с решеткой, воды понадобится примерно 5 см.
3. Дальше установить необходимый режим минут на 10. Если готовите в кастрюле, то воду следует довести до кипения, затем накрыть посуду крышкой и готовить брокколи на пару 5 минут.
4. В электрической пароварке брокколи будет готова уже минут через 10. В решетке, установленной в кастрюльку с водой, минут через 5. Замороженная может готовиться вдвое дольше по времени. Но все равно это очень быстро и полезно.
5. Готовую брокколи переложить в сервировочную миску. Сверху полить оливковым маслом и лимонным соком. Приправить солью и перцем. Перемешать и сразу подавать.
Понравилась статья?
Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" и ставьте 👍
Вам не сложно, а нам приятно!