Вечер кисляка и странного выбора )
Дегустация на кислых щщах. Несколько недель назад мы решили протестить красные вина Нового света до 1000 рублей, но чудом сложилось так, что в выборке было оочень много кисляка.
Kumala Reserve Pinotage - 100% пинотаж из Южной Африки. Немного алкогольный запах на старте, красные ягоды, чуть сладковатые нотки. На вкус мягкий со сладким послевкусием, ощущается кислотность. Аромат раскрывается со временем. Показалось недостаточно плотности и вкуса, но достаточно питкий. Из нюансов - после закуски появляется горечь немного.
Berton Vineyards, Petite Sirah - 100% пти сира из Австралии. Тяжелый аромат темных ягод, внутри выпирающие танины, ежевика, слива, сладковато на языке, а затем обволакивает мощными танинами. Показалось чрезмерно кисловатым, не хватило баланса во вкусе.
Leopard's Leap Merlot - и еще вино из ЮАР, 100% мерло для любителей кислой кислоты. Душноватый запах, как из шкафа, достаточно резкий. Даже в запахе ощущается кислотность. На вкус абсолютно разваливается, водянистое, чувствуется сильная горечь высокая кислотность. Пить это трудно.
Penley Estate, "I Love CAB" - каберне совиньон из Австралии. Аромат с кислинкой, красные фрукты и даже немного овощи, возможно из-за высокой кислотности. Во вкусе очень горчит, кислотность весьма высокая. Спустя какое-то время вино не раскрывается, но зато начинает отдавать спиртом, что ему явно не в плюс.
Berton Vineyards, "Foundstone" Shiraz - еще одно вино от Berton из Австралии. Вероятно, это мой фаворит из всего выбора, что был в тот вечер. Мягкий аромат, с нотками ванили и дерева, будто мокрая деревяшка. Дальше ежевика, вишня, обилие ягод, даже немного малины показалось. На вкус вино хорошо сбалансировано, плотное, средние танины и кислотность.
Domaine Bousquet, Malbec - мальбек из Аргентины, кажется, самый нейтральный и ожидаемый вариант. Аромат узнаваемый для мальбека: обилие ягод и немного животинки. Во вкусе аналогично. Хотелось бы побольше танинов, но это базовый вариант, по этой же причине показалось, что уступает LaLinda по насыщенности и вкусу. Его можно было бы порекомендовать, но обилие аналогов по такой же цене или меньше, не позволяет совести так сделать.
"WooW" Bonarda - забавный эксперимент со сладким вином из Аргентины. На борту 8 градусов алкоголь, а в целом это вино бывает от 6 до 10. Аромат пустоватый и водянистый. На старте приятный сладкий вкус ягод и карамели на языке, а вот дальше полностью разваливается разваливается совсем и уходит немного в компот с брожением. Себе второй раз точно не буду брать, но думаю есть любители такого.