Всем привет! Смутное время - тяжелая пора, когда хочется почувствовать уверенность и на что-то опереться. Некоторые российские крафтовики не разочаровывают даже в таких ситуациях, подставляя плечо любителям пива. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
Без преувеличения культовая московская пивоварня «Zagovor Brewery» давненько не появлялась у меня на канале. Когда-то я рассказывал про пиво для настоящих панков Sadwave IPA и тыквенный эль Clockwork Pumpkin, но с тех пор много всего утекло. А дегустации не прекращались, несмотря ни на что. Надо срочно исправляться, «Zagovor» в студию!
Название: «Replica: HBC 630»
Стиль: Новоанглийский IPA (IPA - New England / Hazy)
Пивоварня: «Zagovor Brewery» (Россия)
ABV (Алкоголь): 6.5%
OG (Плотность): 16.0%
IBU (Горечь): 30
Хмель: HBC 630
Тара: Банка
Монохмелевая линейка мутняков «Replica» долгое время проходила мимо меня, пока летом я не наткнулся на один из экземпляров по приятной цене. Благодаря бонусам, накопленным в местной разливайке, я отдал за банку всего лишь 210 рублей. За NEIPA от «Zagovor» - почти даром. Да еще и на таком симпатичном хмеле, как HBC 630. Напоминаю, что белорусы из «Midnight Project» недавно сварили на нем почти шедевральный DIPA. А что же москвичи? Вскрываем!
Ярко-желтый непрозрачный цвет радует глаз. Пышная мелкозернистая пена долго держится на поверхности. Карбонизация средняя.
В не самом сильном аромате переплетаются нотки ананаса и цедры цитрусовых фруктов. Спирт и прочие посторонки не обнаружены.
Вкус слегка разочаровывает: не такой уж он и насыщенный. Горько-сладко, с фоновой цитрусовой кислинкой, но язык требует большего. Тот же ананас с цедрой продолжает шествие. Солодовое тело плотное, тут без нареканий. И общий баланс хорош: сладость не выпирает, что очень важно в зачастую приторных российских NEIPA. Алкоголь не заметен, и это плюс.
В терпком послевкусии много цедры цитрусов с умеренным количеством хмеля. Хопберна нет. Финиш очень сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
От «Zagovor Brewery» всегда ждешь чего-то особенного, но здесь ребята просто сварили качественный NEIPA. За 210 рублей я вполне доволен, но за 300-320 точно присутствовало бы некое разочарование. У белорусов в DIPA данный хмель был раскрыт гораздо интереснее.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов.
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #пабд #крафтовое пиво