Всем привет! Несмотря ни на что российская пивная карта регулярно пополняется новыми предприятиями, готовыми варить интересные крафтовые напитки. И такая тенденция не может не радовать в эти темные времена. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
![Fruitration [Pineapple + Lemon + Vanilla] от пивоварни SINDROM Brewery](https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/5323197/pub_6352b07f66f74a3dd5903c60_6352b0cbc905cd2823d230b3/scale_1200)
О контрактной пивоварне «SINDROM Brewery» из Санкт-Петербурга известно немногое: она контрактная, она из Санкт-Петербурга, она была основана в 2022 году. Первые сообщения в соцсетях пивоваров датируются февралем, и на этом все. Но линейка у новичков уже довольно обширная, и сегодня поговорим об одном из ее представителей.
Название: «Fruitration [Pineapple + Lemon + Vanilla]»
Стиль: Милкшейк IPA (IPA - Milkshake)
#пивоварня : «SINDROM Brewery» (Россия)
ABV ( #алкоголь ): 6.0%
OG (Плотность): 17.5%
IBU (Горечь): 20
Хмель: Motueka
Тара: Банка
Подлинейка «Fruitration» состоит из нескольких экземпляров, но мне на глаза попался только один: с ананасом, лимоном и ванилью. Состав перспективный, тем более, что все это дело приправлено новозеландским хмелем Motueka. Да и деньги за банку в одной из петрозаводских разливаек просили нормальные - 160 рублей. Вскрываем!
Цвет свежевыжатого лимонного сока. Плотная мелкозернистая пена долго держится на поверхности. Карбонизация сильная.
![Fruitration [Pineapple + Lemon + Vanilla] в стакане. Фото автора](https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/1881575/pub_6352b07f66f74a3dd5903c60_63550ceee580830e70e73470/scale_1200)
В аромате - запах детства: фруктовая жвачка из 1990-х, что-то типа Bombibom. Ваниль и сливочность весьма заметны. Приятно.
Вкус кисло-сладкий, хмелевая горечь идет фоном. Все по списку: ананас, лимон, ваниль - не придерешься. Солодовое тело плотное и шелковистое. Баланс в порядке, ничего не выпирает, и излишней сладости тоже нет. Карбонизация слегка напрягает: пузырьки углекислоты щиплют язык. Алкоголь не чувствуется. Пиво питкое и освежающее.
В чуть терпком послевкусии цедра цитрусов сталкивается со сливочностью и травянистым хмелем. Финиш вполне сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
Новички не разочаровали: получился качественный милкшейк IPA с уходом в Sour IPA, где фруктовость и лактоза соседствуют с ощутимым охмелением. Понятно, что такое лучше пить во время летней жары, но и осенью подобное пиво тоже зайдет нормально. Хотя бы для того, чтобы напомнить о той самой жаре.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #пабд #крафтовое пиво