Так же вкусно можно приготовить шашлык и в духовке!
Вам понадобится:
1. Свиная шейка около 2-х кг.
2. Специи: перец черный молотый, кориандр сушеный, базилик сушеный, розмарин сушеный, соль (количество специй по вкусу);
3. Оливковое масло 2 ст. л. (можно любое другое растительное, по вкусу).
4. Лук репчатый 1 -2 шт.
Способ приготовления:
1. Промываем свинину в холодной воде.
2. Режем мясо на куски так же как на шампура, очень маленькими не стоит, что бы были сочнее.
3. Затем, соединяем специи, режем лук кольцами или полукольцами и добавляем к шее, хорошо перемешав. Когда закидываем лук, хорошенько его мнем, что бы он дал сок.
4. Только теперь добавляем масло и опять перемешиваем, но не долго, что бы наши специи не собрались на дне, масло и так хорошо распределиться само по себе. Оставляем мариноваться часа на 2-3 в холодильнике, можно и подольше.
5. Пришло время включать аэрогриль. Выкладываем на решетку свинину, желательно на нижнюю и ставим в аэрогриль) Выставляем таймер примерно на 25-30 минут на 260 градусов средней скорости, потом минут 20-25 при 235 градусах на той же скорости. Главное не высушить.
6. В духовке готовим так же на решетке. На низ можно установить противень покрытый фольгой или бумагой для запекания, будет капать сок и жирок. Выставляем сначала духовку на 220-240 гр на 10-15 минут, для образования румяной аппетитной курочки, затем убавляем до 180 гр и доводим до готовности.
Кто не видел, на канале есть ТОП 5 рецептов вкусного шашлыка из свинины и маринада для шашлыка из свинины от KOSHELOT часть 1 обязательно посмотрите, вкусно!
Еще у меня на канале есть рецепт великолепной итальянской закуски панчетта по домашнему - как приготовить вкусный и ароматный сыровяленый бекон обязательно посмотрите, это вкусно!
Так же у меня на канале есть рецепт сочная свинина на сковороде с жареными грибами и маринованным луком - идеальное сочетание обязательно посмотрите, это вкусно!
Еще хочу предложить рецепт вкуснейшего пирога с мясом и капустой в духовке из дрожжевого теста по старинному рецепту обязательно посмотрите, очень вкусно!
И напоследок хочу предложить ТОП 5 рецептов вкусного шашлыка из курицы и маринада для шашлыка из курицы от KOSHELOT часть 1 обязательно посмотрите, очень вкусно!
Всем хорошего настроения, здоровья и спасибо за Ваше время, лайки и комментарии, друзья!
На связи был Андрей Кошелев
