Этот заказ мне запомнится надолго!
На выходных мне написал мой постоянный клиент, что к понедельнику им нужен тортик с пряниками на День Рождения сына, ему исполняется 9 лет, и коробочка капкейков в школу. Мальчик любит футбол. Мы решили украсить капкейки мячиками из мастики, а торт - пряниками на футбольную тематику.
В воскресенье я приступила к выполнению заказа.
Форс- мажоры начались с бисквита, который просто убежал из формы и вытек на противень. Мне было лень использовать 2 кольца, думала, что и в одном тесто прекрасно будет себя чувствовать. Но как я ошибалась...
Не долго думая , из оставшегося жидкого теста я выпекла капкейки. Тесто и от туда немного вытекло, и испачкало капсулы, я огорчилась и решила, что мне нужны еще формы в виде тюльпана, чтобы капкейк выглядел аккуратно. Сама я не успевала в кондитерский и заказала курьера. Это были первые дополнительные расходы!
Затем пришло время для лепки из мастики. Футбольные мячи делать просто, главное- пластичность самой мастики. Но тут меня ждал подвох!
То ли мне не повезло с мастикой, то ли на моей кухне было так сухо, что мастика трескалась и высыхала, прогрев в микроволновке не давал нужно результата. Мне удалось слепить только 3 шарика из 12😅. Времени было 6 вечера и ближайший кондитерский закрылся. Времени покупать новую мастику не было.
Заказчик согласился заменить декор на футбольные шары на сахарной печати. Сахарная печать не обговаривалась, я решила, что возьму этот расход на себя, так как мне не хотелось обременять заказчика проблемами с мастикой и увеличивать стоимость заказа.
Все бы ничего. Но времени 8 вечера, а капкейки должны быть готовы к 7 утра !
Я позвонила знакомой, которая не смотря на выходной, согласилась их напечатать. Но по дороге за картинками, я узнала, что у нее сломался принтер и печать под вопросом...
В полной растерянности, не зная , что делать дальше, я сидела в машине и размышляла о том, куда обратиться в 9 вечера в воскресенье, чтобы мне напечатали эти картинки? На крайний случай можно было поехать в кондитерский в 20 ти км от меня, купить новую мастику, и сидеть всю ночь и лепить футбольные мячи)))
Потом я узнала, что пряничница, которая готовила пряники для торта, три раза переделывала пряник с цифрой 9! Он два раза выпал у нее из рук... такое возможно?)))
И тут случилось чудо, которое спасло мой заказ, принтер заработал, его в экстренно починил, пришедший с работы муж моей знакомой!
Утром в понедельник я благополучно отдала заказ клиенту. Капкейки уехали в школу имениннику!
Тортик для дня рождения был готов вовремя. Дети были в восторге, особенно мой маленький клиент!
Конечно, я буду продолжать брать срочные заказы, трудности не испугали меня, а только подарили бесценный опыт.
Мой клиент был в восторге от капкейков и торта, и на следующий заказ я подарила ему хорошую скидку✨
#детский торт
#заказать торт ребенку
#торт на день рождения футболисту
#торт футболисту