Без сладкого мы скучаем, им иногда поднимаем себе настроение и даже снимаем стресс. Это уже научно оправдано. Сахар содержит углеводы – главный энергетический поставщик нашего организма. Британский ученый недавно доказал, что сахар обладает бактерицидными и заживляющим раны свойствами. Сахар впитывает в организме жидкость, в которой и размножаются микробы, и даже в слабом сахарном растворе микроорганизмы гибнут.
Как сахар влияет на кожу
Но не нужно увлекаться сладким, оно вызывает привыкание (поверьте, я знаю о чем говорю😀). А то свойство, о котором говорилось выше – удалять из организма жидкость – оказывается очень вредным для женской кожи. Конечно, это нас не остановит, но знайте: у сладкоежек кожа намного хуже, чем у равнодушных к лакомствам (заметьте, что у мужчин кожа более чистая и эластичная), а также быстрее стареет.
Дерматологи поясняют: кожа состоит из волокон эластина и коллагена – структурных протеинов. В организме сахар химически присоединяется к протеинам, происходит реакция, тут и включаются механизмы старения. Эластиновые волокна, «облепленные» сахаром утрачивают упругость, ослабляются и даже ломаются, это и создает морщинку. Энзим, восстанавливающий кожу после влияния солнечного света, уже не может справиться с этим.
У больных диабетом людей очень высокое содержание сахара, так как организм не справляется с выработкой инсулина, и кожа у них так же стареет быстрее. Каждые полтора десятилетия число больных в мире увеличивается вдвое.
Медики и биологи считают, что сахар по-настоящему «белая смерть», а тяга к сладкому – самая вредная и сильная после пьянства и курения. В то же время люди не видят в ней опасности. Мы просто не учитываем, что сахар содержится во всех продуктах, даже несладких на первый взгляд макаронах, картошке, рисе. А, например, в лимоне сахара содержится в 4 раза больше, чем в другом самом приторном фрукте. Фрукты нужны в рационе, но и их чрезмерное потребление может повредить, так как, перевариваясь, они опять же превращаются в сахар, расщепляясь на глюкозу и фруктозу.
Любимый нами шоколад действительно полезен для сосудов и сердца, но большие порции так же вредны для кожи, ведь в нем большое содержание жира, отсюда и целлюлит и лишний вес, а некоторые составляющие вызывают привыкание. Учтите, что женщины менее восприимчивы к горькому и сладкому вкусам, поэтому съедают их больше, контролируйте процесс, помните, что в сутки можно потреблять до 100 граммов сахара (умножьте, ведь это 36 кг в год!), а каждые лишние 25 грамм прибавят вам 10 грамм жира.
Следите за рационом: углеводов должно быть не более 0,5 кг, употребляйте больше клетчатки, которая регулирует содержание сахара в человеческой крови. Из рафинированного, светло-коричневого и коричневого выбирайте последний сахар, в нем много пищевых волокон, минералов, витаминов, этот сахар усваивается постепенно, не нанося ущерба организму.