Делаем тыквенный слой:
В средней миске смешайте тыквенное пюре, коричневый сахар, корицу, имбирь и мускатный орех с помощью ручного миксера или венчика.
Добавьте сыр маскарпоне и хорошо перемешайте.
Взбить сливки:
Добавьте густые сливки. Взбивайте до легкой и пушистой массы. Отложите.
Приготовьте кофе или эспрессо:
В неглубокой миске смешайте эспрессо (или кофе) и сахар, помешивая, пока он не растворится.
Собираем тирамису:
Макайте по одному пальцу в кофейную жидкость, быстро переворачивая его, чтобы смочить обе стороны. Не оставляйте его там более чем на 2 секунды, иначе он станет слишком влажным.
По мере того, как вы макаете их, выкладывайте половину божьих пальчиков ровным слоем на дно формы для запекания. Возможно, вам придется разломить часть пополам, чтобы покрыть дно. Подождите, чтобы обмакнуть оставшиеся божьи пальчики, пока не добавите слой тыквенного крема.
Сверху добавьте 1/2 тыквенного крема и распределите его ровным слоем.
Повторите обмакивание божьих пальчиков и размещение их поверх слоя тыквенного крема. Сверху нанесите оставшийся тыквенный крем, разровняйте, чтобы сделать его ровным.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 8 часов или на ночь, дав «божьим пальчикам» время размягчиться, а крему немного затвердеть.
Когда будете готовы подавать, посыпьте верх тирамису корицей. Нарежьте на квадраты и подавайте.