Наскучили популярные или ванильные кексы? Тогда наверняка вам будут интересны капкейки сникерс. Рецепт приготовления такой выпечки прост, а результат – потрясающий. Вы удивитесь, насколько похожими могут быть вкусы капкейков на любимый шоколадный батончик. Порадуйте родных, приготовьте капкейки сникерс для праздничного стола на детскую вечеринку.
Домашние капкейки сникерс: рецепт простой и потрясающий
Узнайте далее, как превратить любимую, популярную во всем мире шоколадку, в потрясающие домашние капкейки Сникерс. Рецепт прост, подходит для домашнего приготовления даже теми, кто не имеет опыта в кулинарии.
Подготовьте для панкейков:
- 40 г несладкого натурального какао-порошка;
- 95 г муки;
- 3/4 ч. л. разрыхлителя;
- 1/2 ч. л. пищевой соды;
- 1/4 ч. л. соли;
- 2 больших яйца, комнатной температуры;
- 100 г светло-коричневого сахара;
- 100 г сахарного песка;
- 80 мл растительного масла;
- 2 ч. л. чистого экстракта ванили
- 120 мл сливок.
Подготовьте для топпинга:
- 75 г мягкого сливочного масла (комнатной температуры);
- 120 г сахарной пудры;
- 250 г сливочного арахисового масла;
- 80 мл жирных сливок;
- 1 ч. л. чистого экстракта ванили;
- ¼ ч. л. соли
- 1/2 ст. готового или домашнего карамельного соуса;
- 5–6 батончиков сникерса.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите противень 12 формочками для кексов. Отложите в сторону.
- Приготовьте сухие ингредиенты на кексы: в большой миске смешайте какао-порошок, разрыхлитель, муку, соду и соль до однородного состояния. Отложите в сторону до использования.
- В удобной емкости взбейте яйца (обязательно достаньте из холодильника заранее), сахар, коричневый сахар, масло и ваниль до получения однородной массы.
- Вылейте половину влажных ингредиентов в сухие. Затем половину сливок. Аккуратно перемешайте - около 5 раз. Повторите то же самое с оставшимися влажными ингредиентами и сливками. Перемешайте до объединения, но не слишком интенсивно и сильно. Тесто не будет очень густым.
- Разложите ложкой или половником тесто по формам. Залейте только наполовину и так, чтобы тесто не растекалось по бокам.
- Выпекайте партиями в течение 18-20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Повторите процесс наполнения форм и выпекания с остальными кексами. Дайте полностью остыть перед покрытием глазурью.
- Когда кексы остынут, примитесь за приготовления крема для украшения. Используя ручной или настольный миксер с насадкой для венчика, взбивайте размягченное масло на средней скорости в течение 1 минуты до получения однородной кремообразной массы.
- Добавьте арахисовое масло и взбивайте на средней или высокой скорости, пока они не смешаются.
- Добавьте кондитерский сахар (пудру), сливки, ванильный экстракт и щепотку соли. Взбивайте на низкой скорости около 20 секунд, затем постепенно увеличивайте скорость до высокой. Взбивайте по максимуму в течение 1 минуты.
- Кексы, охладите, затем покройте приготовленным кремом. Выложите крем в кондитерский мешок, отсадите фигурно.
- Сверху полейте карамельным соусом и нарезанными сникерсами.
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)
