Простой рецепт приготовления сочных фаршированных помидоров в духовке. В качестве начинки мы использовали самую обычную замороженную овощную смесь. На подготовку продуктов уходит минимум времени, а в итоге получается красивое блюдо, которое можно подать на стол в качестве горячей закуски или гарнира к основному блюду.
Состав:
- Крупные помидоры - 6 шт.
- Овощная смесь (гавайская) - 400 гр.
- Перец чили - 1 шт.
- Соль
- Перец
Срежьте верхушки помидоров и отложите в сторону. Чайной ложкой вычистите мякоть и семена. Мякоть желательно оставить, она нам пригодится в итоге.
Отвариваем овощную смесь до готовности (смотрите на упаковке производителя).
Чтобы добавить пикантности нашим фаршированным помидорам - мелко шинкуем острый перец чили. Если не любите острое - берите половину перца.
Добавляем в овощную смесь перец чили, мякоть помидоров для сочности, а также солим и перчим. После - всё перемешиваем.
Подсолите помидоры и нафаршируйте их готовой смесью, сильно утрамбовывая её.
Разогрейте духовку до 220С. Смажьте маслом противень. Положите подготовленные помидоры на противень, накройте срезанными верхушками и смазанной маслом фольгой. Выпекать 25 минут до мягкости.
Данное блюдо отлично подойдёт как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к мясу. Приятного аппетита.