Всем привет! Сегодня шестой день недели, а это значит, что на канале Beer&Travel выходит очередной выпуск рубрики Имперская суббота. Здесь мы дегустируем имперские стауты, портеры, барливайны и другие мощные напитки. На этот раз к нам в редакцию рубрики попал квадрюпель из Бельгии под названием Triporteur Full Moon 12 от контрактной пивоварни BOMBrewery с забавной этикеткой.
Нет, серьезно. Зацените этот арт с парой отсылок. Вспоминаем E.T. и полет на фоне полной луны, а так же собирательный обзор Джейсона Вурхиса и Кожаного лица. Что весьма символично, ведь вся продукция BOMBrewery проходит вторичное дображивание в бутылке. Небольшое количество дрожжей остается в пиве и превращает сахара в углекислый газ.
Своё название пиво получило в честь специального сорта солода BOM Full Moon, который проходит обжарку только в полнолуние. В его рецептуру входят сорта хмеля Восточный Кент Голдинг и Штирийский Голдинг, а сладкие карамельные оттенки придает тростниковый сахар Cassonade. Забавно, но сегодня как раз полнолуние за окном. Совпадение? Не думаю. Приступаем к дегустации:
Triporteur Full Moon 12. Квадрюпель, abv. 10,2%, энс 14,5% (очевидно, что это ошибка), уровень горечи 20 Ibu, стоимость 290 рублей за 0,33 в сети пивных магазинов 50 кранов. Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, сахар, хмель, дрожжи. Произведено: BOMBrewery (Росселар, Бельгия).
В аромате интересное сочетание карамели, сухофруктов и виноградные, я бы даже сказал, винные тона. Действительно топовый аромат. А как же вкус? Увы, он несколько отстает от аромата. Карамель, свежие фрукты, чернослив и чутка жженки. В послевкусии небольшая фруктовая кислинка, пару капель вина и минимальная горчинка. Тело довольно лёгкое, что так же немного разочаровывает. Алкоголь скрыт грамотно, согревающий эффект довольно заметный. Неплохой, но не самый интересный, изысканный и нажористый квадрюпель. Поэтому рекомендовать его я не буду.
Моя оценка: 3,75 черта из табакерки из 5.
Всем спасибо за внимание! Благодарю за то, что поддерживаете автора лайками, комментариями и хорошим настроением. Больше пивных обзоров вы сможете найти по хештегу #пабд
ПАБД - это пивной альянс блогеров дзена