Иногда стоит попробовать обмануть себя, когда очень хочется чего-то вкусного. Ведь можно приготовить свое любимое блюдо, но в более легкой и менее калорийной вариации.
Песочное тесто много лет было моим фаворитом, но все меняется. Когда лишний вес приносит вред здоровью, приходится пересматривать пищевые привычки и любимые рецепты.
Сегодня речь пойдет о песочном пироге с густым и сладким яблочным повидлом. Вкуснота необыкновенная! Но после чаепития с этим лакомством не только неминуема прибавка в весе, но и изжога.
Оно и понятно, ведь в тесте много сахара и целая пачка сливочного масла. Маргарин я уже давно не использую, транжиры очень опасная вещь для здоровья.
Вчера ко мне пришло вдохновение, я решила придумать версию-лайт своего любимого пирога с повидлом. Сразу скажу, что вкус получился просто божественный, тесто по вкусу как песочное, но более легкое, а начинка просто сказка!
Сразу скажу, что точного рецепта не будет, такой пирог я всегда готовила «на глаз», меня пропорции.
Классический рецепт был такой
Тесто:
- Масло сливочное пачка
- Яйца – 3 шт
- Сахар – 1 стакан
- Мука
- Разрыхлитель
- Иногда немного кефира или сметаны
Начинка:
Густое яблочное повидло
Сверху крошка (часть теста откладывала, добавляла муки)
Моя версия-лайт песочного пирога
Тесто:
- Сливочное масло – 2 ст.л (вместо целой пачки!)
- Яйца
- Разрыхлитель
- Половину пшеничной муки я заменила на овсяную
- Сметана – 2 ст.л
- Сахар – 1 ст.л (вместо стакана)
По факту, я сократила количество сахара и сливочного масла, и половину муки заменила на овсяную.
Начинка:
Начинку я придумала тоже более полезную. Я натерла на терке яблоки и добавила в них несколько столовых ложек яблочного повидла.
Такая вариация мне очень понравилась! Пирог получился вкусный, рассыпчатый, начинка сочная и не приторно-сладкая. Вот так я обманула себя, приготовив свое любимое лакомство, но на новый лад.
Поставьте, пожалуйста, этой статье лайк (пальчик вверх), оставьте свой комментарий, я приветствую общение, обмен мнением и опытом.
Подпишитесь на мой канал для того, чтобы не потерять меня среди тысячи других авторов