Россияне едят мороженое круглый год, и никакая зима нам не помеха! Но в холода продажи все-таки снижаются, поэтому советуем активнее внедрять новые тренды. Берите на заметку: растет интерес к низкокалорийному мороженому, к сортам с необычными вкусами и полезными добавками типа пробиотиков. Но есть и другие интересные новшества. Знакома ли вам такая ситуация? Стоит человек перед витринами с мороженым – и ничего из того, что там лежит, ему не нравится. Хочется, например, пломбир с карамельным покрытием вместо шоколадного – но именно такого нет. Во всем мире набирает обороты тренд персонализированного мороженого, когда покупатель на месте определяет конечный вкус продукта. Так, бары-мороженое Gordo в Чикаго предлагают эскимо на палочке, который посетители самостоятельно окунают в любимый шоколад или карамель, обсыпают орехами, крошкой печенья, шоколадной стружкой и другой посыпкой. По данным мировых исследований 47% потребителей хотели бы покупать такое холодное кастомизированное лакомств
Кастомизированное мороженое рвется в тренд
5 ноября 20225 ноя 2022
13
2 мин