ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рулька свиная 4 кг
Майонез 200 г
Лимон 1 шт.
Чеснок 1 головка
Горчица 1 ст. л.
Соль, перец По вкусу
ДЛЯ СОУСА:
Сметана 200 г
Майонез 200 г
Смесь перцев ¼ ч. л.
Укроп 5 веток
Чеснок 4 зубчика
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СВИНОЙ РУЛЬКИ:
- Смешать майонез и выдавленный сок из одного лимона. Посолить и поперчить.
- Свиную рульку промыть и просушить. Сделать проколы и смазать его маринадом. Можно заполнить проколы смесью через шприц без иглы.
- Положить свиную рульку в обычный пакет и вылить внутрь остатки маринада
- Оставить мясо в холодильнике мариноваться на 10-12 часов.
- Когда свиная рулька промаринуется, нужно будет нарезать дольки чеснока пополам и нашпиговать им проколы, в которых ранее был маринад.
- Подготовить мангал и угли. Выложить свиную рульку на решетку. Жарить, постоянно переворачивая его и поливая маринадом. На мясе должна образоваться корочка.
- После этого завернуть его в фольгу и снова положить на решетку. Жарить таким образом еще час, переворачивая каждые 10-15 минут.
- Пока свиная рулька жарится, смешать все ингредиенты для соуса и выдавить чеснок через пресс.
- Готовую свиную рульку нарезать и подавать с соусом и свежими овощами
Купить фермерское мясо, домашнее мясо с доставкой на дом в Москве, от Российских фермеров можно в мясном интернет магазине мясной продукции, ВеллМит, все по приемлемым ценам. Баранина, ягнятина, говядина, свинина, курица, курица домашняя, телятина, индейка, утка, перепелка, гусь. Большой выбор кулинарии собственного производства: шашлыки по уникальным рецептам, котлеты и купаты, домашние колбаски и бургеры. Мы предлагаем нашим покупателям быструю доставку свежего мяса на дом по Москве и Московской области с соблюдением температурного режима.
