Быстрые лепёшки с сыром из лаваша

Тонкие, хрустящие, очень вкусные лепёшки будут готовы, пока заваривается чай. Начинку, по желанию, можно дополнить мелко порезанными мясными изделиями, получится сытнее. Но рекомендую попробовать именно такой вариант - с сыром и укропом. Это очень вкусно 🤤

Нам понадобится:

- лаваш тонкий

- сыр

- сметана (или майонез)

- укроп или любая сушёная зелень

- масло для жарки

Готовим:

Лаваш режем на порционные части. У меня в виде полумесяца, можно прямоугольной формы. Рекомендую сразу сложить кусок лаваша пополам и примерить, чтобы влез в сковороду:

Сыр натираем на крупной тёрке из расчёта примерно 30 гр. на порцию.

Добавляем укроп или сухие травы - с итальянскими, прованскими смесями тоже получается вкусно, количество зелени на ваш вкус. Перемешиваем - начинка готова.

Лаваш смазываем тонким слоем сметаны или майонеза:

Сметана нужна, чтобы начинка прилипла к лавашу и не вываливалась, но и вкус она тоже даёт. Для более острого вкуса рекомендую использовать майонез, со сметаной получается нежнее.

На половину лаваша выкладываем тонким слоем начинку:

Складываем пополам, плотно прижимаем ладонью.

В сковороду добавляем немного масла.

☝️Рекомендую использовать сковороду с невысокими бортиками (блинницу) - проще будет перевернуть лепёшки:

Жарим на среднем огне без крышки, до румяной корочки:

Лепёшки жарятся очень быстро. Переворачиваем и жарим с другой стороны:

1-2 минуты, и всё готово. Подаём сразу же, горячими:

Благодарю за просмотр и лайк 🫶

Делитесь, пожалуйста, вашим мнением о рецепте 👩‍🍳