Найти тему
Блогерство на пенсии

Нежные оладьи из кабачков с сыром — очень вкусный и простой рецепт

Предлагаю попробовать приготовить вместе со мной вкуснейшие кабачковые оладьи из серии пальчики оближешь.

У меня привезено много кабачков с дачи периодически готовлю, и каждый раз стараюсь внести что-то новенькое. Сегодня вот такой рецепт с добавлением сыра.

Ингредиенты:

  • 2средних кабачка(цуккини)
  • яйца - 2 штуки
  • сыр 100 грамм
  • чеснок - 1 зубчик
  • мука(у меня рисовая)- сколько возьмёт
  • специи
  • соль
  • зеленый лук
  • масло для смазывания сковороды

Соус:

  • натуральный греческий йогурт 3-4 ст. ложки
  • чеснок - 1 зубчик
  • специи

Приготовление:

✅У кабачков снимаю кожуру, выбираю ложкой семена, натираю на мелкой терке, солю по вкусу, перемешиваю, даю постоять, чтобы пустили сок. Затем хорошо отжимаю от влаги. Туда же вбиваю 2 яйца.

✅Туда же вбиваю 2 яйца.

-2

✅Сыр натираю на мелкой терке, добавляю в кабачковую массу.

-3

✅Чеснок пропускаю через чеснокодавилку, добавляю в миску.

✅Муку добавляю столько, чтобы тесто стало, как густая сметана, поэтому точное количество не пишу. Здесь всё зависит от того, как вы отжали кабачки.

-4

✅Последним добавляю мелко нарезанный зелёный лук, всё хорошо перемешиваю.

-5

✅Тесто готово.

-6

✅Выпекаю оладьи на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла каждую сторону в течение 3-5 минут. Вторую сторону выпекаю при закрытой крышке.

-7

Ингредиенты для соуса смешиваю тщательно вместе, подаю вместе с оладьями.

-8

Оладьи из кабачков получаются с хрустящей корочкой за счёт сыра, а внутри — нежные и мягкие.

Вот так, всё гениальное просто. Всем приятного аппетита! 

Подписывайтесь на мой канал, каждый день на нем выходят интересные посты.

Кому понравилась статья, оставьте, пожалуйста, лайк. Мне дорога и ценна связь с читателями. Благодарю🙏🙏🙏.

Рекомендую подписываться на мой телеграм канал, там всегда можно найти много интересных, аппетитных и вкусных рецептов.

Я есть в одноклассниках, вот ссылка на группу, много интересного про здоровье, ссылка тут. Всем добра и здоровья!