Гостеприимная и хлебосольная Сербия не отпускает, особенно, учитывая, что мы еще не рассказали вам о всех наших новых партнерах и их прекрасных винах!
На очереди – Центральная Сербия и регион Шумадия, холмистая местность, получившая название от обширных дубовых и буковых лесов, некогда шумевших в этих краях (Шума (Šuma) — лес). Шумадия, также известная как «сердце Сербии» из-за своего положения и исторического значения, является одним из важнейших сельскохозяйственных и винодельческих регионов благодаря плодородным почвам и умеренному климату. Путешествуя по винным маршрутам Шумадии несложно убедиться в том, что Сербия является восходящей звездой на винной карте Европы. Регион еще иногда называют «Сербской Тосканой», отдавая дань уважения его винным традициям, в также рельефу – ведь мягкие очертания холмистой местности напоминают итальянскую Тоскану.
Именно здесь расположена небольшая семейная винодельня премиального уровня Matijašević Vinogradi’. 15 га собственных виноградников, выбор как автохтонных, так и международных сортов. Виноградники расположены на высоте 150-350 м над уровнем моря и на идеальной широте для рождения великих вин мира, между 40-й и 50-й параллелями северного полушария. Здесь благоприятный климат для виноделия, так как характерно обилие солнца и оптимальные колебания среднесуточных температур, позволяющих равномерно вызревать ягодам.
Рекомендуем обратить внимание на очень интересное красное вино от этого хозяйства, сделанное из автохтонного сорта винограда прокупац. Этот исконно сербский сорт винограда, его местом происхождения считаются окрестности сербского города г. Прокупле.
Прокупац относится к старейшим сортам на Балканах, ему более 500 лет. Виноград устойчив к болезням, морозам, созревает в начале октября, плодовит. Известен высоким уровнем сахара и, следовательно, высоким потенциалом алкоголя. По органолептике его можно сравнить с ширазом.
Прокупац от Matijašević это год в дубовых бочках и вино сочное, ягодное, самобытное и немного рустичное, какое-то родное. Недаром его название – Cukundeda – в переводе означает «прадедушка». У вина отличный комплексный вкус, прекрасно сбалансированный и продолжительный, а также тонко отшлифованные танины. Душевное, уютное вино!
Изысканный терруар Matijašević Vinogradi’, неустанная работа на винограднике и высокий уровень мастерства виноделов расширяют границы в создании вин уникальной выразительности и высочайшего качества.
Пробуем!
