Овощная запеканка или заливной пирог.

Где - то в интернете увидела рецепт овощной запеканки и решила приготовить. Запеканка получилась съедобная, но не сказать, что прямо вот очень, очень вкусная. В следующий раз, если буду готовить, добавлю кабачки и помидоры, возможно и перцы. Вот тогда будет по настоящему вкусно.

А сейчас то, что получилось, любой опыт полезен

Овощная запеканка

Ингредиенты: картофель 3 шт, морковь 3 - 4шт, лук репчатый 1 шт, капуста 300 г, сыр 100 г, сметана 2 - 3 ложки, перец, соль по вкусу, растительное масло 2 столовые ложки, мука 3 столовые ложки, яйца 2 шт.

Ингредиенты для приготовления запеканки

1. Морковь натереть на терке, картофель нарезать мелко, желательно крупной соломкой, лук нарезать произвольно. Капусту нарезать не очень крупно.

Подготовленные ингредиенты. Добавила еще немного перца болгарского

2. Все ингредиенты сложить в одну емкость, добавить соль, перец.

Если вдруг решите готовить подобную запеканку, то капусту и морковь обомните предварительно. А картофель добавьте непосредственно перед смешиванием

Ингредиенты в миске

3. Перемешайте все ингредиенты

Перемешанные ингредиенты

4. Подготовьте противень. На противень положите пекарскую бумагу, смажьте растительным маслом, или силиконовый коврик. У меня пекарская бумага на противне

Подготовленный противень

5. Выложите на противень подготовленные овощи

Овощи на противне

6. Подготовьте заливку для запеканки. Разбейте яйца, добавьте сметану, немного молока.

Готовим заливку

7. Все взбейте, добавьте немного муки. Перемешайте

Заливка

8. Залейте овощи

9. Распределите заливку равномерно по всей поверхности овощей

Сверху смазать сметаной с натертым сыром

Подготовленная к запеканию масса

10. Запекаем в духовке до готовности

Готовая запеканка

Выкладываем на тарелку, добавляем сметану, посыпаем зеленью

Запеканка на тарелке

Готовая запеканка

Нарезаем запеканку на кусочки.

Овощная запеканка

Запеканка из овощей получилась немного суховата и скорее, получился овощной заливной пирог.

Рецепт имеет право быть

На моем сайте есть несколько рецептов приготовления запеканки из картофеля.

А так же, очень простой рецепт приготовления вкусной запеканки из тыквы

А если захочется сладкий вариант, то рецепт приготовления творожной запеканки

Спасибо, что дочитали до конца, если мой опыт полезен вам, то ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал, заходите на мой сайт

#запеканка #овощная запеканка #заливнойпирог #рецептзапеканки