Возвращаемся к теме коктейлей и продолжаем изучать самые известные во всём мире. Сегодня у нас на очереди коктейль John Collins. Узнаем, как его правильно делать, кто его придумал, и что общего у Джона и Тома Коллинзов?
История
Конкретной даты рождения у коктейля нет. Напиток стал популярен среди офицеров Британской армии, а потом пошёл в народ. Дата первого упоминания коктейля известна – это 1865 год. По легенде, нечто похожее на коктейль появилось за, примерно, 30 лет до этого.
Джон Коллинз – это герой песни Фрэнка и Чарльза Шериданов. Он был официантом в ресторане у отеля и имел собственный коктейль «Джин Панч». В его состав входили джин, ликёр, лимонный сок и содовая. Данная версия создания коктейля неофициальная, а узнать настоящую уже невозможно.
John Collins или Tom Collins?
Их нередко путают, что для начинающих барменов абсолютно нормально. Отличие между ними следующее: Том Коллинз содержит в себе Old Tom Gin и каплю биттера Ангостура. Джон Коллинз не подразумевает конкретный джин.
Остальные ингредиенты полностью совпадают, поэтому их и путают.
Рецепт
Как всегда, опираемся на Всемирную ассоциацию барменов. Она же и обозначила различие между коктейлями:
- Джин – 45 мл
- Лимонный сок – 30 мл
- Сахарный сироп – 15 мл
- Содовая – 60 мл
Приготовление: смешиваем все ингредиенты в бокале и наполняем его льдом. Можно украсить долькой лимона.
В итоге, мы получили отличный коктейль, достаточно крепкий и гармонично сочетающий в себе хвойные ароматы джина с кислинкой и сладостью.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы знать всё о самых известных напитках. Пишите в комментарии, какие коктейли нравятся вам?
#алкоголь #джин #напитки #коктейль #коктейли #рецепты #история