Кето (кетогенная) диета - популярная в последнее время система питания.
В чём суть кетогенной диеты?👇
Эта система питания подразумевает серьёзное сокращение углеводной составляющей, умеренное потребление белковой пищи наряду с высоким потреблением жиров.
❗Сравните – обычно нормой считается 30% белков, 30% жиров и 40% углеводов, при кето диете - 25-35% белков, жиров 50-70% и углеводов 5-10%. Приличная разница, верно?
Всегда нас пугали жирной пищей – что именно от избытка жиров мы набираем лишний вес, а в кето питании жиров, как видим, почти в 2 раза больше, чем рекомендуют диетологи для правильного питания.
В чём подвох? Почему мы худеем, если начинаем придерживаться кетогенного - такого жирного -режима питания?
❗Всё дело в том, что при такой системе питания углеводы сильно урезаны и наш организм, а конкретно печень, вырабатывает из потребляемого жира и из собственных жировых тканей кетоновые тела, а эти кетоновые тела и питают наш организм, включая мозг, вместо глюкозы.
Кетоновые тела – это в том числе и ацетон. Теперь вы знаете, что если от человека пахнет ацетоном, то это признак кетозного процесса в организме. Этот процесс можно запустить голоданием или специальной кето-диетой.
❗Обязательно надо знать, что кетоз – это естественное состояние нашего организма , когда основным поставщиком энергии нашему организму выступают жиры (в том числе и собственные), а не глюкоза.
Т.е это вариант нормы❗
Процесс кетоза в нашем организме и провоцирует похудение. Вместе с похудением вы можете ощущать:
-❗снижение аппетита
-❗раздражительность
-❗бессонницу
Кето диета может помочь вам понизить уровень сахара и инсулина – т.е кроме похудения этот режим питания оздоравливает вас.
Чтобы влиться в режим кетогенной диеты надо соблюдать определённые правила. ❗Основное из них – полностью убрать продукты, состоящие из простых углеводов, а потребление сложных ограничить. Например, не есть фрукты, соусы, продукты с крахмалом (да-да, от картошки и риса придётся отказаться), а также фасоль и бобы.
Что же тогда надо включать в свой рацион при кето диете – если уж надо отказаться от картошки?👇
Список продуктов обширен – это и сметана, и творог (не обезжиренные❗), конечно же, мясо и рыба, зелёные овощи, растительные масла, яйца и морепродукты. На самом деле, перечень большой – всё можно найти в интернете.
Для похудения это одна из самых эффективных диет, многие приверженцы этой диеты отмечают улучшение общего самочувствия, снижение тяги к вредным продуктам.
Вред такого режима питания пока не исследован.
Само по себе кето питание способствует похудению, но особенно значительные результаты достигаются при сочетании такого питания с интервальным голоданием.
Суть интервального голодания – снизить пики инсулина. Есть исследования, которые подтверждают, что высокие и частые всплески инсулина провоцируют ожирение и сахарный диабет. Голодное окно и сокращение приёмов пищи в день сглаживает эти всплески инсулина.
Как видите, кетогенная диета не просто помогает сбросить лишние килограммы и добиться эстетической привлекательности, но и может помочь оздоровить наш организм.
Подробнее об интервальном голодании можно почитать здесь.