Доброе утро, всем! Как только выпал снег, захотелось пирогов домашних, и я скорей печь свой любимый пирог с капустой. Сидишь так, чаек попиваешь с пирогом, и смотришь на тихо падающий снег за окном, а в доме тепло, уютно и пахнет пирогами.
Тесто и начинку я делала как на кулебяку, можно посмотреть в моей подборке по кулинарии. Просто люблю пирог с капустой и яйцами. Не заморачиваюсь с дрожжевым тестом. А на кефире быстро, просто и вкусно.
А на второй день смотрю в окно с утра никакого снега, льет дождь, и только дерево с ранетками стоит такое красивое как сакура и радует глаз
Ранетки остались на дереве, а листва сброшена. И цвет такой красивый и навеяло сделать осенний винегрет.но не всегда в доме вместе есть под рукой и меняем рецепт.
Винегрет с вариациями
Винегрет я делаю, если с солёными огурцами, тогда добавляю зелёный горошек, а если с квашенной капустой, то с фасолью. В любом случае вкусно, но с капустой и фасолью люблю больше, так как делала его моя бабуля. Подача порционная, а можно салатницу на стол поставить н накладывать сколько душе угодно.
Мне понадобилось
Свёкла отварная - 4 небольших штуки(можно одну большую) сварила быстро в микроволновке, положила в пакет, немного воды, соли и на 7-10 минут, готово
Картофель отварной -4 штуки
Капуста квашенная - 4 столовых ложки
Зелёный горошек( можно заменить на фасоль отварную или консервированную красную- 4 столовые ложки
Лук зелёный или репчатый-по вкусу
Соль и перец по вкусу, заправить подсолнечным маслом или 1:1 подсолнечное и оливковое масло.
Всё овощи режем кубиками, лук соломкой, если репчатый, бросьте предварительно а воду, чтобы ушла горечь.
Ну вот подкрепилась и в сад за вдохновением
Травка ещё больше зазеленела.
Одуванчики настолько живучие, не сдаются и опять проклюнулись.
Туя моя подрастает. В этом году посадили три. Я их не умею выращивать, два раза пыталась, попытка номер три, вроде растёт, буду ждать как перезимуют всё три туи.
Вот остались урожаи яблок и груш. Варенье наварила, надо придумать сто из этих наших садовых фруктов приготовить? Запечь или пустить в пироги?
Всем доброго дня!
.
