Кто бы мог подумать, что такая ягода как ирга называется «винная» ягода. За кустарником нужен глаз да глаз, иргу очень любят птицы. У ягод нет ярко выраженного вкуса и, при наличии небольшого размера ягоды в ней имеются не такие уж маленькие семена.
Но зато у ирги темный цвет и сок получается по цвету словно как из винограда, да еще и сладкий.
Ирга относится к семейству розовых и ее называют то кустарником, то деревцем. А ведь и правда, все зависит от того, как обрезать иргу.
Из ирги готовят варенье, компот, используют ягоды как начинку в пироги. Еще иргу сушат и используют вместо изюма.
Но есть еще одно интересное применение, высушенные и перемолотые ягоды ирги добавляют в кофе. Получается более насыщенный оттенок и вкус напитка.
Знаю, что дачники делятся на две категории в плане отношения к ирге. Одни ее боготворят и стараются собрать до ягодки, особенно в северных регионах страны. А другие, избалованные обилием других более ароматных и вкусных садовых ягод не считают иргу и за ягоду.
Издавна ирга считается пенсионерской ягодой за счет содержания в ней витамина Р укрепляющего стенки сосудов. Кроме этого еще имеются другие благотворные воздействия Татарки на организм. Это и общеукрепляющее действие, и влияние на сон, давление.
Почему Татарки? Если вы не знаете, то кроме названия «винная» ягода иргу называют Татаркой, Шпанкой, Французской смородиной, Пограничкой, Ергой, Коринкой.
Уход за кустарником особый не требуется, но если пошла поросль, то она как щетка. У нас три куста ирги и в этом году мы ее обновили. Убрали старые кусты, оставив новые.
Старые кусты были большие и налеты пернатых на сад с каждым разом становились все мощнее. Очень птицы полюбили нашу иргу, да так, что нам и собрать ничего не остается.
Соседка посоветовала каждый год срезать у ирги макушку, чтобы куст рос вширь, а не вверх.
Буду благодарна за ваш лайк и подписку! А также можно 👇
🍊 ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал
🔸 ЮТУБ 🔸 ОДНОКЛАССНИКИ
